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दिल्ली एनसीआर में पनीर के नाम पर सफेद जहर बिक रहा है जो लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ है।
एनसीआर में बिक रही नकली पनीर
Noida: नोएडा पुलिस ने एनसीआर में लोगों के जीवन को खतरे में डालने वाले गैंग का बूड़ा खुलासा किया है। पुलिस ने नकली पनीर बेचने वाले एक अंतरराज्यीय गिरोह के चार लोगों को गिरफ्तार किया है। मौके से 14 कुंतल नकली पनीर और पनीर बनाने की सामग्री जब्त की। पुलिस इस मामले की जांच में जुट गई है।
डाइनामाइट न्यूज संवाददाता के अनुसार थाना सेक्टर 63 पुलिस ने चार आरोपियों को गिरफ्तार किया।
जानकारी के अनुसार पुलिस ने बताया कि ड्राइवर अपने दो हेल्पर संग महिंद्रा पिकअप से 14 कुंतल पनीर लेकर सप्लाई करने नोएडा आया था। इस दौरान वे पुलिस के हत्थे चढ़ गए। आरोपित छह माह से अलीगढ़ के सहजपुरा गांव में फैक्ट्री में पेटिंग रंग, केमिकल, एग्री उत्पाद व रिफाइंड तेल से दो तरह का पनीर बना रहे थे। मुख्य आरोपी पुलिस की गिरफ्त से बाहर है।
नकली पनीर बनाने वाले गिरोह के सदस्य
आरोपियों ने पुलिस को बताया कि नोएडा, गाजियाबाद व फरीदाबाद में 180 और 220 रुपये किलो में खपा रहे थे। इसको बनाने में 35-40 रुपये खर्चा आ रहा था।
डीसीपी सेंट्रल नोएडा शक्ति मोहन अवस्थी ने बताया कि सेंट्रल नोएडा जोन के डीसीपी शक्ति मोहन अवस्थी ने बताया कि शनिवार को पुलिस की टीम को जानकारी मिली कि कुछ लोग नकली पनीर बनाकर दिल्ली-एनसीआर में बेचते हैं। इस गिरोह के लोग सेक्टर-63 क्षेत्र में महिंद्रा पिकअप लेकर आने वाले हैं।
नकली पनीर बनाने का सामान बरामद
पुलिस ने जाल बिछाकर अलीगढ़ के सहजपुरा गांव निवासी गुलफाम, नावेद और इकलाख और गुड्डू को गिरफ्तार किया। इकलाख महिंद्रा पिकअप चला रहा था, जिसमें रखे नीले रंग के प्लास्टिक के ड्रम में करीब 1400 किलोग्राम पनीर था।
पूछताछ में आरोपियों ने बताया कि उनके गांव में गुड्डू उर्फ रहीश और उसका भाई अफसर नकली पनीर की फैक्ट्री चलाते हैं।
आरोपी गुड्डू ने पूछताछ में बताया कि वे पनीर बनाने के लिए सबसे पहले सॉर्टेक्स क्लीन को पानी में भिगोते थे। इसके बाद आठ क्विंटल पानी या सपरेटा लिक्विड में 25-25 किलो की दो बोरी सार्टेक्ट क्लीन मिलाते थे। पनीर को सफेद बनाने के लिए पेंटिंग रंग मिलाते थे।
इसके बाद नीले डिब्बे वाला केमिकल मिलाकर मिश्रण को फाड़ा जाता, ताकि वो पनीर का रूप ले सके। इसके बाद इस मिश्रण को कपड़े में बांधकर ठंडे पानी में डालते थे। इसके बाद इस कपड़े को दबाकर पानी निचोड़ देते थे। इसके बाद पनीर को क्रीमी बनाने के लिए रिफाइंड ऑयल डालते थे।
पुलिस ने मौके से पनीर बनाने में प्रयुक्त मशीन, मिक्सर ग्राइंडर, 25-25 किलो के धौलपुर फ्रेश स्किम्ड मिल्क पाउडर के दो कट्टे, पांच कट्टे रीड बुल प्रीमियम क्वालिटी एग्री प्रोडक्ट सार्टेक्स क्लीन, 15-15 किलो के दो टीन के रिफाइंड पालमोलिन, चार किलोग्राम नीला रंग, दो शीशी पोस्टर कलर बरामद हुआ।
पुलिस ने नकली पनीर बनाने वाली फैक्ट्री को सील कर दिया है और पांचों आरोपियों के खिलाफ मिलावट करने, जानबूझकर हानिकारक खाद्य पदार्थ बेचना व बहकाने की धाराओं में मामला दर्ज किया।
