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पैर से आटा गूंथते हुए वीडियो वायरल
New Delhi: सोशल मीडिया पर ऐसी कई वीडियोज अक्सर सामने आती रहती हैं जो लोगों को हैरान कर देती हैं। कभी किसी बड़े विवाह समारोह की शाही तैयारियां चर्चा बटोरती हैं, तो कभी किसी विशाल जनभोज की रसोई उपयोगकर्ताओं को दंग कर देती है। लेकिन इस समय जो वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, उसने इंटरनेट पर साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ा विवाद खड़ा कर दिया है। यह वीडियो एक बड़े भोज या पंचायत-स्तरीय आयोजन जैसा प्रतीत होता है, जहां भारी मात्रा में भोजन तैयार किया जा रहा था।
वीडियो में एक विशाल लोहे के कढ़ाह में पूड़ी का आटा गूंथा जा रहा है, लेकिन गूंथने का तरीका देखने वालों को झकझोर देता है। फुटेज में एक व्यक्ति आराम से कुर्सी पर बैठा हुआ है और उसके दोनों पैर कढ़ाह में डूबे हैं। वही पैर वह लगातार आटे को मसलने और गूंथने के लिए इस्तेमाल कर रहा है। उसके साथ खड़ा एक अन्य व्यक्ति भी उसी आटे में पैर डालकर मेहनत करता दिखता है। दोनों बड़ी मात्रा में आटा तैयार करने में जुटे हैं, जिसे बाद में हजारों लोगों के लिए पूड़ी बनाने में उपयोग किया जाना था।
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इतनी बड़ी मात्रा में आटा हाथों से गूंथना निश्चित रूप से कठिन कार्य है, यह बात लोग स्वीकार भी कर रहे हैं। वीडियो में मजदूरों के चेहरों पर काम का भारी दबाव साफ झलकता है, क्योंकि पास ही पूड़ियों का बड़ा ढेर तैयार होता दिख रहा है। यह स्पष्ट है कि मजदूरों पर समय के अंदर भारी मात्रा में खाना तैयार करने का बड़ा बोझ है, लेकिन आटे में पैर लगाने का तरीका इंटरनेट उपयोगकर्ताओं के गले नहीं उतर रहा।
वीडियो के दूसरे हिस्से ने भी लोगों का ध्यान खींचा। इसमें एक मजदूर बड़ी मेज पर फैलाए गए आटे के हिस्से को उठाकर कढ़ाही में ले जाता है। यह पूड़ी चादर जैसी मोटी और बड़ी दिखाई देती है और उबलते तेल में डालते ही फटाफट फूलने लगती है। पूरा दृश्य किसी बड़े मेले, मंदिर आयोजन, सामूहिक भोज या उत्सव के लिए भोजन तैयार करने जैसा लगता है, जहां रोजाना हजारों लोग प्रसाद या भोजन ग्रहण करते हैं।
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जैसे ही यह वीडियो वायरल हुआ, यूजर्स की प्रतिक्रियाएं भी दो हिस्सों में बंट गईं। एक तरफ कुछ लोगों ने कहा कि मजदूरों की मेहनत को भी समझना चाहिए, क्योंकि इतने बड़े पैमाने पर खाना बनाना बेहद चुनौतीपूर्ण काम है। उनका कहना है कि समय और श्रम के दबाव में कई बार मजदूरों के पास प्रैक्टिकल विकल्प सीमित रह जाते हैं।
दूसरी ओर, भारी संख्या में यूजर्स ने वीडियो देखकर नाराजगी जताई और साफ-सफाई को लेकर गंभीर सवाल उठाए। कुछ ने लिखा कि “अब बाहर की पूड़ी खाने से पहले दस बार सोचेंगे”, जबकि एक यूजर ने मजाक किया, “अब समझ आया कि बड़े भोज की पूड़ियां इतनी स्वादिष्ट क्यों होती हैं।” कई लोगों ने हाइजीन को लेकर सख्त कार्रवाई और निगरानी बढ़ाने की मांग भी उठाई।
