Food Safety

घर के बड़े पूजा करने गए थे और बच्चों ने मिलकर खिचड़ी बनाई। लेकिन खाना खाने के कुछ देर बाद ऐसा क्या हुआ कि 13 बच्चों को अस्पताल पहुंचाना पड़ा?

कानपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए 38 टीमों के जरिए 52 फास्ट फूड आउटलेट और रेस्टोरेंट की जांच की। निरीक्षण में कई जगह किचन की गंदगी, वेज-नॉनवेज भोजन एक साथ बनाने, आटे में कीड़े और खाद्य तेल के बार-बार इस्तेमाल जैसी कमियां सामने आईं। कुछ प्रतिष्ठानों को बंद कराया गया और एक पिज्जा आउटलेट के लाइसेंस निलंबन की संस्तुति की गई।

बागपत के रटौल कस्बे में तंदूर पर रोटी बनाते युवक का वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हुआ। वीडियो में युवक के मुंह से कुछ करते दिखने पर लोगों ने रोटियों पर थूकने का आरोप लगाया। पुलिस ने युवक को हिरासत में लेकर शांतिभंग में चालान किया है। मामले की जांच जारी है।

मुंबई के JW मैरियट होटल के रोमानो रेस्टोरेंट में डिनर के दौरान टेबल पर कॉकरोच मिलने का दावा देश के मशहूर कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. अशोक सेठ ने किया है। उन्होंने सोशल मीडिया पर अनुभव साझा करते हुए होटल की साफ-सफाई और फूड सेफ्टी व्यवस्था पर सवाल उठाए हैं…

नूडल्स का पैकेट खरीदकर उसे बनाने के बाद युवती के साथ ऐसा अनुभव हुआ, जिसने उसके होश उड़ा दिए। पैकेट खुलते ही अंदर कुछ ऐसा नजर आया, जिसके बाद उसने नूडल्स का इस्तेमाल करने के बजाय पूरे मामले पर सवाल खड़े कर दिए।

चिप्स, बिस्किट और नमकीन खरीदते समय अब पैकेट के सामने ही बड़ा चेतावनी निशान दिख सकता है। पैकेज्ड फूड पर फ्रंट-ऑफ-पैकेज लेबल लागू करने में देरी से सुप्रीम कोर्ट नाराज है।

FSSAI ने ज्यादा चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट वाले पैकेटबंद खाद्य उत्पादों पर लाल हेक्सागोनल चेतावनी लेबल लगाने का प्रस्ताव दिया है। सुप्रीम कोर्ट की फटकार के बाद आए इस फैसले का उद्देश्य ग्राहकों, खासकर बच्चों और कमजोर वर्गों को सही खाद्य विकल्प चुनने में मदद करना है।

बासुकीनाथ में श्रावणी मेला के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई में 1,560 किलो एक्सपायर्ड खोया समेत बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री नष्ट कराई गई। 486 प्रतिष्ठानों की जांच में 73 खाद्य पदार्थ मानकों पर खरे नहीं उतरे। फफूंद लगे काजू-दाल से लेकर एक्सपायर्ड घी और मिठाइयां तक मिलीं।

रक्षाबंधन से पहले देवरिया में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई कारखानों और खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। चकिया स्थित मिठाई कारखाने में अस्वच्छता और अत्यधिक रंग के इस्तेमाल पर 80 किलो लड्डू नष्ट कराए गए। टीम ने लड्डू, मिल्क केक, खोया और पनीर के नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे।