बाराबंकी में खाद्य विभाग ने भुने चने और अन्य खाद्य उत्पादों में खतरनाक औद्योगिक केमिकल के इस्तेमाल के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। जांच में पता चला कि कुछ व्यापारी चमकीला रंग देने के लिए औरामाइन नामक केमिकल का उपयोग कर रहे थे। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने अलग अलग रिटेल स्टोर्स से नमूने लेकर उन्हें जांच के लिए भेजा है।
खाद्य अधिकारियों ने रिटेलर्स से नमूने लिए
Barabanki: बाराबंकी में खाद्य विभाग ने भुने चने और अन्य खाद्य उत्पादों में औद्योगिक केमिकल के इस्तेमाल के खिलाफ एक बड़ी कार्रवाई की है। सहायक आयुक्त (खाद्य) द्वितीय डॉ. शैलेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देश पर यह अभियान चलाया गया। जांच में पता चला कि कुछ दुकानदार अपने उत्पादों को आकर्षक बनाने के लिए इन केमिकल्स का इस्तेमाल कर रहे हैं। यह मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं। इस अभियान के तहत रिटेलर्स से नमूने लेकर उन्हें जांच के लिए भेजा गया है।
खाद्य अधिकारियों ने शहर के अलग-अलग रिटेल स्टोर से भुने चने का नमूना लिया। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। बाराबंकी के मेसर्स सत्यम इंटरप्राइजेज गल्ला मंडी, मेसर्स ब्लिंकिट कॉमर्स प्राइवेट लिमिटेड बेगमगंज और मेसर्स रिलायंस स्मार्ट प्वाइंट बेगमगंज से एक-एक नमूना लिया गया। इसके अलावा, मेसर्स अमरनाथ किराना स्टोर जैदपुर से भी दो नमूने इकट्ठा किए गए। तहसील रामसनेहीघाट स्थित हर्षित जनरल स्टोर से एक दूध और एक कमला पसंद मसाले का नमूना भी लिया गया।
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खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों में औरामाइन जैसे खतरनाक औद्योगिक केमिकल का इस्तेमाल किया जा रहा था। यह केमिकल कपड़ों को रंगने में इस्तेमाल होता है लेकिन कुछ व्यापारी इसे चमकीला रंग देने के लिए खाद्य उत्पादों में मिला रहे हैं। औरामाइन का सेवन मानव शरीर के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। जिससे लिवर और किडनी की समस्याएं हो सकती हैं। सबसे बड़ा खतरा यह है कि यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है।
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डॉ. शैलेन्द्र प्रताप सिंह ने बताया कि जो भी नमूने एकत्रित किए गए हैं। उन्हें तत्काल प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद जांच में दोषी खाद्य कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कड़ी कार्रवाई की जाएगी। इस तरह के केमिकल युक्त खाद्य उत्पादों से बचने के लिए उपभोक्ताओं को अधिक सतर्क रहने की जरूरत है। प्रवर्तन कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी नीरद पाण्डेय के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी अरुण कुमार, सलिल कुमार सिंह, भगौती प्रसाद, पल्लवी तिवारी, अर्शी फारूकी और अनुराधा मिश्रा शामिल थे।
