Healthy Eating

ब्रोकली और फूलगोभी दोनों ही पोषण से भरपूर सब्जियां हैं, लेकिन सेहत के लिहाज से इनमें कुछ अहम अंतर हैं। ब्रोकली में फाइबर और प्रोटीन ज्यादा होता है, जबकि फूलगोभी कम कैलोरी के कारण वेट लॉस के लिए बेहतर मानी जाती है। यहां आप स्वाद, न्यूट्रिएंट्स और हेल्थ बेनिफिट्स के आधार पर दोनों की आसानी से तुलना कर सकते हैं।

हमारी रोजमर्रा की डाइट में शामिल कुछ सफेद चीजें धीरे-धीरे शरीर को नुकसान पहुंचाती हैं। चीनी के अलावा मेयोनीज, सफेद चावल, व्हाइट ब्रेड और मैदा भी सेहत के लिए जहर से कम नहीं हैं। इनका ज्यादा सेवन मोटापा, डायबिटीज, पाचन संबंधी समस्याएं और दिल की बीमारियों का कारण बन सकता है। अगर आप फिट रहना चाहते हैं तो इन चीजों की मात्रा आज ही कम करें।

मोमो अगर सही तरीके से तैयार किए जाएं तो यह स्ट्रीट फूड की दुनिया में सबसे बेहतर विकल्पों में गिने जा सकता है। बांस की टोकरियों में रखे गरमागरम मोमो, ढक्कन उठाते ही उठती मसालों की खुशबू और भाप आज ये हर गली का पसंदीदा कंफर्ट फूड बन चुका है। इसके बावजूद कई लोग इसे सेहत के लिए खतरनाक मानते हैं।

सर्दियों में उबले अंडे बनते हैं सुपरफूड। ये शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं, इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखते हैं। जल्दी तैयार, स्वादिष्ट और हेल्दी।

सर्दियों में जब ठंड बढ़ती है तो हमें हेल्दी और गर्म भोजन की तलाश होती है। एवोकाडो को अपनी डाइट में शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को आवश्यक पोषण देने में भी मदद करता है।

जब दाल पकाते समय ऊपर झाग बनता है, तो क्या इसे हटाना चाहिए? क्या यह सेहत के लिए हानिकारक है? जानें इस झाग के पीछे का विज्ञान, मिथकों को तोड़ते हुए, और एक्सपर्ट्स की सलाह।

सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में मूली भरपूर मात्रा में मिलने लगती है। सर्दियों में मूली की चटनी स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद होती है। मूली की चटनी बनाने की आसान रेसिपी, इसके पोषक तत्वों और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए इसके फायदों के बारे में जानें।

हाथ-पैरों के दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन से राहत के लिए विटामिन और मिनरल युक्त आहार बहुत महत्वपूर्ण है। फल, सब्ज़ियां, डेयरी उत्पाद और बीज मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। हाइड्रेशन, आराम और बर्फ के उपाय दर्द कम करने में मदद करते हैं।

कई बार हम सुविधा के लिए सभी तरह के खाने को स्टील के बर्तनों में स्टोर कर देते हैं, लेकिन कुछ फूड आइटम्स ऐसे होते हैं जो स्टील के साथ रिएक्ट करके खाने का स्वाद, पौष्टिकता और सुरक्षा- तीनों खराब कर सकते हैं। इससे न सिर्फ खाना जल्द खराब होता है, बल्कि फूड पॉइजनिंग का खतरा भी बढ़ सकता है। जानिए कौन-सी चीजें स्टील में कभी नहीं रखनी चाहिए।