सर्दियों में उबले अंडे बनते हैं सुपरफूड। ये शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं, इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखते हैं। जल्दी तैयार, स्वादिष्ट और हेल्दी।
सर्दियों में जब ठंड बढ़ती है तो हमें हेल्दी और गर्म भोजन की तलाश होती है। एवोकाडो को अपनी डाइट में शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को आवश्यक पोषण देने में भी मदद करता है।
जब दाल पकाते समय ऊपर झाग बनता है, तो क्या इसे हटाना चाहिए? क्या यह सेहत के लिए हानिकारक है? जानें इस झाग के पीछे का विज्ञान, मिथकों को तोड़ते हुए, और एक्सपर्ट्स की सलाह।
सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में मूली भरपूर मात्रा में मिलने लगती है। सर्दियों में मूली की चटनी स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद होती है। मूली की चटनी बनाने की आसान रेसिपी, इसके पोषक तत्वों और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए इसके फायदों के बारे में जानें।
हाथ-पैरों के दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन से राहत के लिए विटामिन और मिनरल युक्त आहार बहुत महत्वपूर्ण है। फल, सब्ज़ियां, डेयरी उत्पाद और बीज मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। हाइड्रेशन, आराम और बर्फ के उपाय दर्द कम करने में मदद करते हैं।
कई बार हम सुविधा के लिए सभी तरह के खाने को स्टील के बर्तनों में स्टोर कर देते हैं, लेकिन कुछ फूड आइटम्स ऐसे होते हैं जो स्टील के साथ रिएक्ट करके खाने का स्वाद, पौष्टिकता और सुरक्षा- तीनों खराब कर सकते हैं। इससे न सिर्फ खाना जल्द खराब होता है, बल्कि फूड पॉइजनिंग का खतरा भी बढ़ सकता है। जानिए कौन-सी चीजें स्टील में कभी नहीं रखनी चाहिए।
सर्दियों में सर्दी-जुकाम और वायरल बीमारियों से बचाव के लिए इम्यूनिटी बढ़ाना बेहद जरूरी है। हल्दी, अजवाइन, गोंद, सरसों का साग, आंवला और तिल जैसी देसी चीजें शरीर को गर्म रखती हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती हैं। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
सर्दियों में कुछ खाने-पीने की चीजें पेट पर भारी पड़ सकती हैं और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएं बढ़ा सकती हैं। तली-भुनी चीजें, ठंडी डेयरी प्रोडक्ट्स और ज्यादा चीनी से पाचन धीमा हो सकता है। गर्म, हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन पेट को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
देश में बढ़ते मोटापे को लेकर केंद्र सरकार अब गंभीर कदम उठा रही है। स्वास्थ्य मंत्रालय की नई गाइडलाइन के बाद अब संसद की कैंटीन में भी ‘स्वस्थ स्वाद’ की दस्तक सुनाई देने लगी है। देश के नीति-निर्माताओं की थाली अब पहले से कहीं ज्यादा हेल्दी हो गई है, जिसमें न तला-भुना रहेगा, न ही शुगर और सोडियम की भरमार। संसद भवन की रसोई अब सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का भी ख्याल रखेगी।
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