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गर्मी में ठंडी आइसक्रीम का मजा लें! घर पर केले से चॉकलेट आइसक्रीम बनाना सरल है। चार सामग्रियों से बनाएं हेल्दी स्वादिष्ट आइसक्रीम, बच्चों को खुश करने का बेहतरीन तरीका। पढ़िए डाइनामाइट न्यूज़ की रिपोर्ट
नई दिल्ली: गर्मी के मौसम में जब भी बात ठंडे और मीठे खाने की आती है, आइसक्रीम का नाम सबसे पहले आता है। छोटे बच्चे हो या बड़े, सभी आइसक्रीम का आनंद लेना पसंद करते हैं। खाने के बाद अगर मीठे में आइसक्रीम का स्वाद मिल जाए तो खुशी दोगुनी हो जाती है। बच्चों का तो आइसक्रीम के प्रति खासा लगाव होता है। ऐसे में अगर आप बच्चों को बाजार से आइसक्रीम खरीदने के बजाय घर पर बना कर देते हैं, तो यह न केवल सुरक्षित होगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी।
रेसिपी के तहत हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप घर पर आसानी से केले से बनी चॉकलेट आइसक्रीम बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट और हेल्दी आइसक्रीम के लिए आपको केवल चार सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी। यही नहीं, केले से बनी आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह पोषण से भी भरपूर होती है। चलिए जानते हैं केले से चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की सरल विधि।
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि:
पहला स्टेप आपको चार अच्छे से पके हुए केले चाहिए। केले को सावधानी से छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और उन टुकड़ों को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीज में 3 से 4 घंटे के लिए रख दें। यह सबसे महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि फ्रीज किया हुआ केला ही आपकी आइसक्रीम को क्रीमी टेक्सचर देगा।
दूसरा स्टेप: अब एक बर्तन में 1/3 कप कंडेंस मिल्क, 1/4 कप कोको पाउडर और 2 से 3 चम्मच दूध मिलाकर एक एकसार पेस्ट तैयार करें। जब केले फ्रीज हो जाएं, तो उन्हें मिक्सर की सहायता से निकालें। उस मिक्सर के जार में फ्रीज किए हुए केले, तैयार किया गया कोको पाउडर का पेस्ट और 3/4 कप दूध डालकर एक स्मूद मिश्रण बना लें। अगर आप और मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा सा चीनी भी मिला सकते हैं।
तीसरा स्टेप: अब, तैयार मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें। इसमें लगभग 4 से 5 घंटे का समय लगेगा ताकि आपकी आइसक्रीम अच्छी तरह से जम जाए। जमने के बाद, आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है। इसे एक आइसक्रीम स्कूप की मदद से निकालें और प्लेट में डालें। ऊपर से थोड़ा चॉकलेट सिरप डालकर इसे सजाएं और बच्चों के सामने पेश करें।
बच्चों को निश्चित रूप से यह बनाना चॉकलेट आइसक्रीम पसंद आएगी। इसमें केले के कारण आइसक्रीम का स्वाद बिल्कुल बाजार की आइसक्रीम के समान हो जाएगा। इसे आप घर में आने वाले मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। गर्मियों में बच्चों के लिए केले और दूध से बनी यह आइसक्रीम एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है। इसके साथ ही, आइसक्रीम बनाने की इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल करना न भूलें, जिससे उन्हें खाना बनाने का मजा और उत्साह दोनों मिले।
