Sweets

त्योहारों के सीजन में बाजारों में मिठाइयों, नमकीनो सहित विभिन्न कई उत्पादों की मांग चरम पर है। लेकिन जिले का CMHO संजीव शर्मा व पूरा विभाग गहरी नींद में सोया हुआ नज़र आ रहा है? खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर अब तक कोई बड़ी कार्रवाई नहीं हुई।

भीलवाड़ा में खाद्य सुरक्षा विभाग की दीपावली से पहले चल रही अभियान में मिलावटखोरों के खिलाफ कार्रवाई की गई। दूषित मिठाइयां नष्ट की गईं, लेकिन नागरिकों ने सवाल उठाया कि विभाग केवल त्योहारों के समय ही क्यों जागता है। इस मुद्दे पर विभाग की सख्त चेतावनी जारी है।

सीएमएचओ एवं खाद्य विभाग की यह उदासीनता तो तब है, जब इस त्यौहारी सीजन में मिठाई में भी नकली और सब स्टैंडर्ड मावे का जमकर इस्तेमाल किया जाता है, क्योंकि त्यौहारी सीजन में मिठाई की मांग अचानक बढ़ जाती है और नकली मावे में मुनाफा भी ज्यादा होता है।

रक्षाबंधन के अवसर पर बड़ी संख्या में लोग अपने भाई-बहनों से मिलने और राखी बांधने के लिए सफर पर हैं। कोल्हुई कस्बे में यात्रियों की भारी भीड़ उमड़ रही है। बसों में जगह पाना मुश्किल हो रहा है, क्योंकि लोग अपने परिवारों के साथ इस खास दिन को यादगार बनाने के लिए लंबी दूरी तय कर रहे हैं। स्थानीय परिवहन सेवाओं ने अतिरिक्त बसें चलाने की व्यवस्था की है, फिर भी भीड़ का दबाव बना हुआ है। मिठाई की दुकानों पर भी खूब चहल-पहल है। रसगुल्ला, गुलाब जामुन, और लड्डू जैसी मिठाइयों के साथ-साथ विशेष गिफ्ट पैकेज की मांग बढ़ी है।

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