नई दिल्ली: अगर आप भी कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक खाना चाहते हैं, तो दही और प्याज का सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह सैंडविच न केवल सेहतमंद होता है, बल्कि इसका स्वाद भी आपको बहुत पसंद आएगा। चीज़ और मेयोनीज की तुलना में यह सैंडविच एक बेहतर और पोषण से भरपूर विकल्प है। तो आइए, जानते हैं दही-प्याज का सैंडविच बनाने की सरल रेसिपी।
सामग्री
4 स्लाइस ब्रेड (व्हाइट या ब्राउन, अपनी पसंद के अनुसार)
1 कप ताजे दही
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटी चम्मच नींबू का रस
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच हरी धनिया, बारीक कटी हुई
1/4 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
स्वाद अनुसार नमक
बटर (ब्रेड को टोस्ट करने के लिए)
बनाने की विधि
दही तैयार करें: सबसे पहले ताजे दही को एक साफ बर्तन में डालें और उसमें से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उसे अच्छे से छान लें। आप दही को किसी मलमल के कपड़े से भी छान सकते हैं, ताकि यह गाढ़ा हो जाए। गाढ़ा दही सैंडविच के लिए सबसे अच्छा होता है।
प्याज और मसाले मिलाएं: अब दही में बारीक कटा हुआ प्याज, नींबू का रस, चाट मसाला, काली मिर्च, भुना हुआ जीरा पाउडर, हरी धनिया और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें ताकि सभी मसाले और प्याज का स्वाद दही में समा जाए।
ब्रेड को टोस्ट करें: अब ब्रेड के स्लाइस लें और उन्हें दोनों तरफ से हल्के से बटर लगाकर टॉस्ट करें। आप चाहें तो इन्हें तवे पर भी हल्के से सेंक सकते हैं ताकि ब्रेड क्रिस्पी हो जाए।
सैंडविच तैयार करें: अब टोस्ट की हुई ब्रेड पर दही-प्याज का मिश्रण लगाएं। इसे अच्छे से फैलाएं और फिर दूसरे स्लाइस से ढककर सैंडविच तैयार कर लें।
सर्विंग: इस सैंडविच को बच्चों को गर्म-गर्म सर्व करें। आप इसे किसी सॉस या चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
स्वास्थ्य के लाभ
दही में कैल्शियम, प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स होते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
प्याज में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
यह सैंडविच फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो बच्चों के विकास और ऊर्जा स्तर के लिए अच्छा होता है।
इसमें न तो ज्यादा तेल होता है और न ही ज्यादा शक्कर, जिससे यह बच्चों के लिए एक हेल्दी विकल्प बनता है।