सर्दियों में सर्दी-जुकाम और वायरल बीमारियों से बचाव के लिए इम्यूनिटी बढ़ाना बेहद जरूरी है। हल्दी, अजवाइन, गोंद, सरसों का साग, आंवला और तिल जैसी देसी चीजें शरीर को गर्म रखती हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती हैं। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
हल्दी अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जानी जाती है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है और पाचन शक्ति को बेहतर बनाती है। सर्दियों में हल्दी की चाय या हल्दी वाला दूध पीने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है और ठंड से बचाव होता है।
अजवाइन का सेवन सर्दियों में शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ सर्दियों में होने वाले संक्रमण और जुकाम से बचाव में मदद करता है। अजवाइन को भुना कर चाय में मिलाकर या रोजाना खाने में डालकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
गोंद एक नेचुरल पदार्थ है जो शरीर को एनर्जी और गर्माहट प्रदान करता है। इसमें मैग्नीशियम और जिंक भी होते हैं जो हड्डियों की मजबूती और इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक हैं। सर्दियों में शरीर को ठंड से बचाने और एनर्जी बनाए रखने के लिए गोंद का सेवन अत्यंत लाभकारी माना जाता है।
आंवला विटामिन C का उत्कृष्ट स्रोत है और यह इम्यूनिटी बढ़ाने में बेहद उपयोगी है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए लाभकारी होते हैं। सर्दियों में आंवले का नियमित सेवन सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करता है और शरीर को संक्रमण से बचाता है।
सर्दियों में मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग खाने का अपना ही अलग आनंद है। इसमें विटामिन C, K और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, हड्डियां मजबूत करने और पाचन सुधारने में मदद करते हैं। इसके अलावा सरसों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में भी लाभकारी हैं। सरसों में ग्लूकोसिनोलेट्स नामक कंपाउंड कैंसर के जोखिम को घटाने में मदद करते हैं।
तिल कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। तिल के तेल में ब्लडप्रेशर नियंत्रित करने वाले तत्व होते हैं और यह कोलेस्ट्रॉल स्तर सुधारने में मदद करता है। सर्दियों में तिल का सेवन शरीर में गर्माहट पैदा करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
