Mustard Greens

सर्दियों में मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग खाने का अपना ही अलग आनंद है। इसमें विटामिन C, K और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, हड्डियां मजबूत करने और पाचन सुधारने में मदद करते हैं। इसके अलावा सरसों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में भी लाभकारी हैं। सरसों में ग्लूकोसिनोलेट्स नामक कंपाउंड कैंसर के जोखिम को घटाने में मदद करते हैं।

Post Published By: Asmita Patel

Updated : 5 December 2025, 3:05 PM IST

सर्दियों में मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग खाने का अपना ही अलग आनंद है। इसमें विटामिन C, K और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, हड्डियां मजबूत करने और पाचन सुधारने में मदद करते हैं। इसके अलावा सरसों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में भी लाभकारी हैं। सरसों में ग्लूकोसिनोलेट्स नामक कंपाउंड कैंसर के जोखिम को घटाने में मदद करते हैं।