Nainital: उत्तराखंड की रजत जयंती के अवसर पर नैनीताल में शनिवार को 2 दिवसीय फूड फेस्टिवल का आगाज हुआ। यह आयोजन जिला पर्यटन विकास विभाग, कुमाऊँ मंडल विकास निगम और नैनीताल होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन की ओर से डीएसए मैदान में किया गया। फेस्टिवल में शहर के 16 होटलों और रेस्टोरेंटों के साथ ही कुविवि के छात्रों और स्वयं सहायता समूह की महिलाओं ने हिस्सा लिया।
जिला पर्यटन विकास अधिकारी अतुल भंडारी ने बताया कि फेस्टिवल में नैनीताल और आसपास के होटल और रेस्टोरेंट विविध प्रकार के व्यंजनों के साथ हिस्सा ले रहे हैं। इस दौरान होटल एंड रेस्टोरेंट एसोशिएशन के अध्यक्ष दिग्विजय सिंह बिष्ट, सचिव वेद साह और अन्य पदाधिकारी मौजूद रहे।
पहाड़ी व्यंजनों पर लगाएंगे चटकारा
उन्होंने कहा कि फेस्टिवल में पहाड़ी व्यंजनों के साथ अन्य देशों के प्रचलित एवं स्वादिष्ट व्यंजनों को परोसा जायेगा। आयोजन आठ नवंबर को दोपहर 12 बजे से शाम चार बजे तक जबकि 9 नवंबर को सुबह 10:30 बजे से अपराह्न तीन बजे तक फ्लैट्स के बास्केटबॉल ग्राउंड में होगा। इस दौरान होटलों के स्टॉल लगाए जाएंगे।
फेस्टिवल में जिला सूचना विभाग की ओर से सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन किया गया, जिसमें शहर के 6 सांस्कृतिक दलों ने कुमाउनी नृत्य पेश कर सभी आगंतुकों और पर्यटकों का मन मोह लिया।
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मुख्य अतिथि के रूप में विधायक सरिता आर्या और विशिष्ट अतिथि पालिकाध्यक्ष डॉ. सरस्वती खेतवाल ने फेस्टिवल का उद्घाटन किया। इस मौके पर नमह रिडियेशन, नैनी रिट्रीट, स्टरलिंग नैनीताल, स्वीट अफेयर अल्मोड़ा, चेली ऑर्गेनिक फूड, जेनयम चा भीमताल, अनुपम रेस्टोरेंट, सुमित ऑर्गेनिक, मुस्कुटिया, जीवन वर्षाकाल संगम समिति और मनोरा पहाड़ी बाउल सहित कई स्टालों में पहाड़ी और देशी व्यंजन प्रस्तुत किए गए।
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पर्यटन विभाग द्वारा राज्य के रजत जयंती वर्ष के उपलक्ष्य में आयोजित इस उत्सव का उद्देश्य स्थानीय खानपान को बढ़ावा देना और पर्यटन को प्रोत्साहित करना है।
देवभूमि उत्तराखंड अपनी प्राकृतिक सुंदरता के अलावा यहां के खान पान के लिए भी जानी जाती है। यहां तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं। जो खाने में तो स्वादिष्ट होते ही हैं बल्कि इनको बनाने का ढंग भी बेहद खास होता है। सिल बट्टे में पीसे पहाड़ी मसाले इन पकवानों के स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ा देते हैं।
कुमाऊनी खान पान को बढ़ावा देने के लिए और उत्तराखंड के पारंपरिक खान पान को देश विदेश तक पहुंचाने के लिए नैनीताल में पर्यटन विभाग और होटल एसोसिएशन ने संयुक्त रूप से फूड फेस्टिवल का आयोजन किया।