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अक्सर लोग पास्ता के ऊपर से सिर्फ सॉस डाल देते हैं, जिससे स्वाद अलग-अलग लगता है। सही तरीका यह है कि पास्ता को सॉस के साथ पैन में डालकर एक-दो मिनट टॉस करें। साथ ही, पास्ता उबालने के बाद उसका पूरा पानी न फेंकें। इस स्टार्च वाले पानी का थोड़ा सा हिस्सा सॉस में मिलाने से सॉस एकदम स्मूद और क्रीमी बनता है और पास्ता पर अच्छी तरह लिपट जाता है। पास्ता की खूबसूरती उसकी सादगी में है, इसे सीमित और फ्रेश इंग्रीडिएंट्स के साथ ही बनाएं। (Img- Internet)
