Chhath Puja 2026: ठेकुआ के बिना क्यों अधूरी है छठ पूजा? जानिए इसका धार्मिक महत्व और घर पर बनाने का आसान तरीका
Thekua Recipe for Chhath Puja: छठ पूजा में ठेकुआ का क्या महत्व है? जानिए छठी मैया के इस विशेष प्रसाद को बनाने की पारंपरिक विधि, सही सामग्री और स्टेप-बाय-स्टेप आसान रेसिपी।
लोक आस्था के महापर्व छठ पूजा की धूम पूरे देश में देखने को मिलती है। चार दिनों तक चलने वाले इस कठिन निर्जला व्रत में सूर्य देव और छठी मैया की उपासना का विशेष विधान है। इस महापर्व के दौरान कई तरह के पवित्र पकवान बनाए जाते हैं, जिनमें 'ठेकुआ' का स्थान सबसे सर्वोच्च माना जाता है। गेहूं के आटे, शुद्ध देसी घी और गुड़ से तैयार होने वाला यह पारंपरिक प्रसाद छठ पर्व की आस्था, शुद्धता और परंपरा का प्रतीक है। आइए विस्तार से जानते हैं कि छठ पूजा में ठेकुआ का क्या महत्व है और इसे घर पर पारंपरिक विधि से कैसे तैयार किया जाता है। (सोर्स-Pinterest)
2 / 6
छठ पूजा के दौरान छठी मैया और भगवान सूर्य को ठेकुआ का विशेष रूप से भोग लगाया जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, गेहूं, गुड़ और शुद्ध घी से बनने वाला यह प्रसाद सूर्य देव की ऊर्जा और तेज का प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि छठी मैया को ठेकुआ अर्पित करने से परिवार में सुख-शांति, आरोग्य और समृद्धि का वास होता है। पूजा संपन्न होने के बाद इस प्रसाद को परिवार के सदस्यों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों में बांटा जाता है, जिससे समाज में प्रेम, सौहार्द और भाईचारे की भावना मजबूत होती है। (सोर्स-Pinterest)
3 / 6
छठ का पर्व अपनी उच्च कोटि की पवित्रता और अनुशासन के लिए जाना जाता है। ठेकुआ को पूरी तरह से सात्विक तरीके से और विशेष साफ-सफाई के साथ घरों में ही तैयार किया जाता है। इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री- जैसे गेहूं का आटा, गुड़ और शुद्ध घी-पूरी तरह से प्राकृतिक और पारंपरिक होती है। व्रती महिलाएं स्नान-ध्यान करने के बाद पूरी श्रद्धा और पवित्रता के साथ इसे बनाती हैं, जिससे पर्व की दिव्यता और अधिक बढ़ जाती है। (सोर्स-Pinterest)
4 / 6
स्वादिष्ट और खस्ता ठेकुआ तैयार करने के लिए आपको नीचे दी गई पारंपरिक सामग्रियों की आवश्यकता होगी- गेहूं का आटा: 2 कप गुड़: लगभग 3/4 कप (स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं) देशी घी: 3 से 4 बड़े चम्मच (मोहन के लिए) सौंफ: 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर: आधा छोटा चम्मच सूखा नारियल: 2 बड़े चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) पानी: आधा कप (गुड़ को पिघलाने के लिए) घी या रिफाइंड तेल: ठेकुआ तलने के लिए
5 / 6
गुड़ का घोल तैयार करें: सबसे पहले एक बर्तन में गुड़ और आधा कप पानी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें। जब गुड़ अच्छी तरह घुल जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। ध्यान रखें कि इसकी चाशनी नहीं बनानी है। आटे का मिश्रण बनाएं: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। इसमें सौंफ, इलायची पाउडर और कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल अच्छी तरह मिला लें। मोयन लगाएं: अब इसमें देसी घी डालकर हाथों से अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को मुट्ठी में बांधकर देखें; अगर यह बंधने लगे, तो इसका मतलब है कि मोयन बिल्कुल सही मात्रा में पड़ा है। सख्त आटा गूंथें: तैयार गुड़ के पानी (जिसे छानकर ठंडा कर लिया गया हो) की मदद से आटे को थोड़ा सख्त गूंथ लें। इसे नरम न करें। आटे को 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। आकार दें और तलें: आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पारंपरिक लकड़ी के सांचे (ठेकुआ मोल्ड) पर हल्का दबाएं ताकि सुंदर डिजाइन उभर आए। अगर सांचा न हो, तो हाथ या कांटे (fork) से भी डिजाइन बना सकते हैं। इसके बाद कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और धीमी से मध्यम आंच पर ठेकुआ को सुनहरा और कुरकुरा होने दें।
6 / 6
ठेकुआ को तलने के बाद तुरंत डिब्बे में बंद न करें। इन्हें बाहर किसी खुली थाली या प्लेट में रखकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब यह अच्छी तरह ठंडे होकर कड़े और क्रिस्पी हो जाएं, तब इन्हें एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें। इस तरह स्टोर करने से ठेकुआ का पारंपरिक कुरकुरापन कई दिनों तक बरकरार रहता है और यह यात्रा या प्रसाद वितरण के लिए बिल्कुल सही बने रहते हैं। (सोर्स-Pinterest)
लोक आस्था के महापर्व छठ पूजा की धूम पूरे देश में देखने को मिलती है। चार दिनों तक चलने वाले इस कठिन निर्जला व्रत में सूर्य देव और छठी मैया की उपासना का विशेष विधान है। इस महापर्व के दौरान कई तरह के पवित्र पकवान बनाए जाते हैं, जिनमें ‘ठेकुआ’ का स्थान सबसे सर्वोच्च माना जाता है। गेहूं के आटे, शुद्ध देसी घी और गुड़ से तैयार होने वाला यह पारंपरिक प्रसाद छठ पर्व की आस्था, शुद्धता और परंपरा का प्रतीक है। आइए विस्तार से जानते हैं कि छठ पूजा में ठेकुआ का क्या महत्व है और इसे घर पर पारंपरिक विधि से कैसे तैयार किया जाता है। (सोर्स-Pinterest)
छठ पूजा के दौरान छठी मैया और भगवान सूर्य को ठेकुआ का विशेष रूप से भोग लगाया जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, गेहूं, गुड़ और शुद्ध घी से बनने वाला यह प्रसाद सूर्य देव की ऊर्जा और तेज का प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि छठी मैया को ठेकुआ अर्पित करने से परिवार में सुख-शांति, आरोग्य और समृद्धि का वास होता है। पूजा संपन्न होने के बाद इस प्रसाद को परिवार के सदस्यों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों में बांटा जाता है, जिससे समाज में प्रेम, सौहार्द और भाईचारे की भावना मजबूत होती है। (सोर्स-Pinterest)
छठ का पर्व अपनी उच्च कोटि की पवित्रता और अनुशासन के लिए जाना जाता है। ठेकुआ को पूरी तरह से सात्विक तरीके से और विशेष साफ-सफाई के साथ घरों में ही तैयार किया जाता है। इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री- जैसे गेहूं का आटा, गुड़ और शुद्ध घी-पूरी तरह से प्राकृतिक और पारंपरिक होती है। व्रती महिलाएं स्नान-ध्यान करने के बाद पूरी श्रद्धा और पवित्रता के साथ इसे बनाती हैं, जिससे पर्व की दिव्यता और अधिक बढ़ जाती है। (सोर्स-Pinterest)
स्वादिष्ट और खस्ता ठेकुआ तैयार करने के लिए आपको नीचे दी गई पारंपरिक सामग्रियों की आवश्यकता होगी- गेहूं का आटा: 2 कप गुड़: लगभग 3/4 कप (स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं) देशी घी: 3 से 4 बड़े चम्मच (मोहन के लिए) सौंफ: 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर: आधा छोटा चम्मच सूखा नारियल: 2 बड़े चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) पानी: आधा कप (गुड़ को पिघलाने के लिए) घी या रिफाइंड तेल: ठेकुआ तलने के लिए
गुड़ का घोल तैयार करें: सबसे पहले एक बर्तन में गुड़ और आधा कप पानी डालकर धीमी आंच पर पिघला लें। जब गुड़ अच्छी तरह घुल जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। ध्यान रखें कि इसकी चाशनी नहीं बनानी है। आटे का मिश्रण बनाएं: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। इसमें सौंफ, इलायची पाउडर और कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल अच्छी तरह मिला लें। मोयन लगाएं: अब इसमें देसी घी डालकर हाथों से अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को मुट्ठी में बांधकर देखें; अगर यह बंधने लगे, तो इसका मतलब है कि मोयन बिल्कुल सही मात्रा में पड़ा है। सख्त आटा गूंथें: तैयार गुड़ के पानी (जिसे छानकर ठंडा कर लिया गया हो) की मदद से आटे को थोड़ा सख्त गूंथ लें। इसे नरम न करें। आटे को 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। आकार दें और तलें: आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पारंपरिक लकड़ी के सांचे (ठेकुआ मोल्ड) पर हल्का दबाएं ताकि सुंदर डिजाइन उभर आए। अगर सांचा न हो, तो हाथ या कांटे (fork) से भी डिजाइन बना सकते हैं। इसके बाद कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और धीमी से मध्यम आंच पर ठेकुआ को सुनहरा और कुरकुरा होने दें।
ठेकुआ को तलने के बाद तुरंत डिब्बे में बंद न करें। इन्हें बाहर किसी खुली थाली या प्लेट में रखकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब यह अच्छी तरह ठंडे होकर कड़े और क्रिस्पी हो जाएं, तब इन्हें एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें। इस तरह स्टोर करने से ठेकुआ का पारंपरिक कुरकुरापन कई दिनों तक बरकरार रहता है और यह यात्रा या प्रसाद वितरण के लिए बिल्कुल सही बने रहते हैं। (सोर्स-Pinterest)
