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दूध के ऊपर पतली मलाई जमना अक्सर दूध की खराब क्वालिटी नहीं, बल्कि उसे उबालने और ठंडा करने के गलत तरीके की वजह से होता है। अगर सही तरीका अपनाया जाए तो घर पर ही बेहद मोटी और बढ़िया मलाई जमाई जा सकती है। इसके लिए आपको किसी महंगे सामान की नहीं, बस सही तकनीक की जरूरत है। (Img- Pinterest)
