नवरात्रि व्रत में ऊर्जा बनाए रखने के लिए हेल्दी स्नैक्स जैसे मखाना ड्राई फ्रूट, साबूदाना चिवड़ा, शकरकंद फ्राई, पनीर टिक्की और राजगिरा लड्डू बहुत फायदेमंद हैं।
व्रत के दौरान हेल्दी और एनर्जी-फुल स्नैक्स
New Delhi: शारदीय नवरात्रि का पावन पर्व 22 सितंबर से शुरू हो चुका है और पूरे देश में श्रद्धा और उत्साह के साथ मनाया जा रहा है। नवरात्रि के नौ दिनों में भक्त देवी दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान लोग हल्का और सात्विक आहार ग्रहण करते हैं, जिससे शरीर और मन दोनों शुद्ध रहते हैं।
हालांकि, लंबे समय तक व्रत रखने से शरीर में ऊर्जा बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। ऐसे में हेल्दी स्नैक्स का सेवन करना जरूरी है। एक्सपर्ट्स के अनुसार व्रत के दौरान नाश्ता और स्नैक्स लेने से थकान कम होती है और शरीर को निरंतर ऊर्जा मिलती है। सही स्नैक्स न केवल पेट भरते हैं बल्कि शरीर को एक्टिव और ताजगी बनाए रखते हैं।
व्रत में हेल्दी रहें
मखाना व्रत का सबसे लोकप्रिय स्नैक्स है। इसे ड्राई फ्रूट्स के साथ भूनकर हल्का नमक और काली मिर्च डालकर तैयार किया जा सकता है। इसमें रोस्टेड काजू और बादाम मिलाने से यह स्नैक्स कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर हो जाता है।
साबूदाना व्रत की डिशेस में टॉप पर रहता है। साबूदाने को भिगोकर कुरकुरा तल लें और उसमें मूंगफली, करी पत्ते और सेंधा नमक मिलाएं। हरी मिर्च डालने से यह स्नैक्स चटपटा और एनर्जी देने वाला बन जाता है।
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शकरकंद को उबालकर पतले स्लाइस में काटें और हल्का फ्राई करें। इसके ऊपर सेंधा नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर परोसें। यह स्नैक्स आलू फ्राई से हेल्दी और आयरन से भरपूर होता है, जिससे ऊर्जा बढ़ती है।
व्रत में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए पनीर टिक्की बेस्ट ऑप्शन है। कद्दूकस किए पनीर में उबला आलू, हरी मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर छोटी टिकिया बनाएं और हल्के घी में सेंक लें। यह स्नैक्स स्वादिष्ट होने के साथ शरीर को ऊर्जा भी देता है।
मीठे की इच्छा होने पर राजगिरा के लड्डू बढ़िया ऑप्शन हैं। राजगिरा को हल्का भूनें और गुड़ मिलाकर ठंडा होने पर लड्डू बना लें। यह मिनरल, फाइबर और ऊर्जा से भरपूर होता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
नवरात्रि व्रत के दौरान सही स्नैक्स का चुनाव शरीर और मन दोनों को स्वस्थ और सक्रिय बनाए रखता है। हेल्दी और एनर्जी-फुल स्नैक्स अपनाकर आप पूरे नौ दिन शक्ति और उत्साह के साथ व्रत निभा सकते हैं।
