Uttarakhand: उत्तराखंड के कोदो, झंगोर, मंड़ुआ से बने पारंपरिक भोजन को लोकप्रिय बनाने का अनूठा अभियान
वर्ष 2000 में जब उत्तराखंड बना तो पारंपरिक पहाड़ी भोजन के स्वाद और उच्च पोषण गुणों पर अपने दृढ़ विश्वास के कारण ‘‘गढ़ भोज’’ के नाम से पहाड़ों के व्यंजनों से बनी एक विशिष्ट उत्तराखंडी ‘थाली’ को लोकप्रिय बनाने का अभियान शुरू किया गया। पढ़िये डाइनामाइट न्यूज़ की पूरी रिपोर्ट
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