Navratri Food: अगर आपने नवरात्रि का व्रत रखा है तो इस विधि से झटपट बनाये साबूरदाना खिचड़ी

डीएन ब्यूरो

अगर आपने नवरात्रि का व्रत रखा है और कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है तो आप इस विधि को जरूर ट्राई करें। डाइनामाइट न्यूज़ की इस रिपोर्ट में आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप साबूरदाना खिचड़ी आसानी से बना सकते हैं।

साबूरदाना खिचड़ी

साबूरदाना खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप- साबूदाना, 1 उबले हुए आलू, घी या रिफाइन्ड तेल, थोड़ा सा जीरा, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, 1/2 कप भुने और छिले मूंगफली के दाने, सेंधा नमक स्वादनुसार, थोड़ा नींबू का रस, 5-6 करी पत्ता

पानी में भिगोया साबूरदाना

साबुरदाना को कम से कम एक घंटे के लिए भिगोकर रखें। फिर छन्नी के माध्यम से इसे छान ले

साबूरदाना खिचड़ी

अब पेन में घी गर्म करें और इसमें जीरा,हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, मूंग फली के दाने डाल कर हल्का सा भूने।

साबूरदाना खिचड़ी

अब इसमें आलू डालकर मिलाये। जब आलू हल्का फ्राई हो जाये तो इसमें साबुरदाना डाले और फिर सारी चाजों को अच्छे से मिलाये। इस अब हल्की आंच पर पकायें। थोड़ी देर पकने के बाद इस गैस से उतार दें और अब इसमें नीबू का रस डाले फिर आप हरा धनिया और हरी मिर्च डाल दें।

साबूरदाना खिचड़ी

इस तरह से साबूरदाने की खिचड़ी बनकर तैयार है।








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