नई दिल्ली: जब अचानक मीठा खाने का मन करे और केक खाने की तलब लगे, लेकिन ओवन या बेकिंग का झंझट नहीं झेलना चाहें, तो आपके लिए ‘मग केक’ एक शानदार विकल्प है। जी हां, आप सिर्फ एक कॉफी मग और कुछ बेसिक सामग्री की मदद से घर पर ही कुछ ही मिनटों में टेस्टी और स्पंजी केक बना सकते हैं, वो भी बिना ओवन के।
यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहतरीन है, जिन्हें बेकिंग का अनुभव नहीं है या जो कम समय में कुछ मीठा और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। तो आइए जानते हैं इस झटपट बनने वाले मग केक की रेसिपी और इसके कुछ उपयोगी टिप्स।
मग केक बनाने की आसान विधि
मैदा – 4 बड़े चम्मच
चीनी – 2 बड़े चम्मच
दूध – 3 बड़े चम्मच
तेल – 1.5 बड़े चम्मच (कोई भी रिफाइंड तेल या पिघला हुआ मक्खन)
कोको पाउडर – 1 बड़ा चम्मच (अगर आप चॉकलेट फ्लेवर चाहते हैं)
बेकिंग पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
वेनिला एसेंस – कुछ बूंदें
एक चुटकी नमक
चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
एक बड़ा माइक्रोवेव-सेफ मग लें।
उसमें मैदा, चीनी, कोको पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब उसमें दूध, तेल और वेनिला एसेंस डालें और फिर से अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि गांठ न रहे।
अगर आप चाहें तो ऊपर से कुछ चॉकलेट चिप्स या कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं।
अब इस मग को माइक्रोवेव में रखें और हाई पावर पर 1 मिनट 30 सेकंड से 2 मिनट तक पकाएं।
जब केक ऊपर से फूला हुआ और स्पंजी लगने लगे, तो इसे माइक्रोवेव से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।