बाजार में लाल, पीली, बैंगनी, नारंगी और हरी रंग की शिमला मिर्च तो आपने देखा होगा। इसका प्रयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। तो वहीं सलाद, सब्जी, चाइनीस फास्ट फूड आदि में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके सेवन से कई बीमारियों से छुटकारा मिलती है। डाइनामाइट न्यूज़ की रिपोर्ट।
शिमला मिर्च
हरी, लाल, पीली तीनों शिमला मिर्च ही सेहत के लिहाज से लाभदायक होती हैं। तीनों में ही विटामिन ए, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन की भरपूर मात्रा में पाई जाती है। इसके अलवा इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों जैसे विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाये जाते हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में मिनरल्स भी मौजूद होती है।
शिमला मिर्च आंखों के लिए फायदेमंद
अगर आपको मोतियाबिंद की समस्या है तो आप इसका सेवन जरूर करें। शिमला मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैथीन नाम के तत्व पाए जाते हैं, जो मोतियाबिंद से बचा सकते हैं।
शिमला मिर्च कैंसर से बचाव में काफी फायदेमंद
ऐसा माना जाता है कि शिमला मिर्च कैंसर से बचाव में भी काफी फायदेमंद होता है। ये कैंसर सेल्स को विकसित नहीं होने देता है। शिमला मिर्च में ऐंटि-ऑक्सिडेंट भरपूर होते हैं, जो कैंसर से बचाव में मददगार हैं।
शिमला मिर्च वजन घटाने में मददगार
वजन कम करने में भी शिमला मिर्च बहुत लाभकारी है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जो वजन घटाने में मददगार है। बता दें कि लाल शिमला मिर्च में थर्मोजेनेसिस पाया जाता है जो हमारे शरीर में कैलोरी को बहुत तेजी से बर्न करता है।
शिमला मिर्च इम्यूनिटी बूस्ट करने में सहायक
ये रोग-प्रतिरक्षा को भी बढ़ाने में कारगर है। विटामिन सी से भरपूर होने की वजह से इसके सेवन से इम्यूनिटी बढ़ती है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करके इम्यूनिटी बूस्ट करने में सहायक है।
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