New Delhi: हमारे खानपान में चना एक पारंपरिक और पौष्टिक आहार के रूप में काफी प्रचलित है। इसे सस्ता और आसानी से उपलब्ध होने वाला भोजन माना जाता है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ कम ही लोग जानते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना एक मुठ्ठी चना खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। खासतौर पर यह प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत होने के साथ-साथ कई गंभीर बीमारियों से भी बचाता है।
वजन को नियंत्रित रखने में मददगार
चना में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखती है। इससे भूख कम लगती है और आप अनहेल्दी स्नैक्स से बच सकते हैं। यह वजन कम करने और स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है।
ब्लड शुगर नियंत्रित करता है
चना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए चना एक सुरक्षित और पोषण से भरपूर विकल्प है।
पाचन तंत्र को सुधारता है
चना में पाए जाने वाले फाइबर से पाचन क्रिया बेहतर होती है। यह कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है और आंतों की सेहत को मजबूत बनाता है।
दिल की सेहत के लिए लाभकारी
चना में मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर होते हैं, जो दिल की बीमारियों का खतरा कम करते हैं। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
चना खाने के और फायदे
ऊर्जा का अच्छा स्रोत: चना ऊर्जा देने वाला भोजन है जो दिनभर काम करने की शक्ति देता है।
हड्डियों को मजबूत करता है: इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस भी होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: चना विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो त्वचा और बालों की सेहत के लिए जरूरी हैं।
कैसे खाएं चना?
चना आप उबाल कर या भून कर खा सकते हैं। भुना हुआ चना स्नैक्स के रूप में बहुत लोकप्रिय है और इसे नमक या मसालों के साथ खाया जा सकता है। उबला हुआ चना सलाद, सूप या सब्जी में डालकर भी सेवन किया जा सकता है।