रक्षाबंधन से पहले मिठाई दुकानों पर छापेमारी (IMG: Dynamite News)
Chandauli: उत्तर प्रदेश के चंदौली जिले में रक्षाबंधन पर्व को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने के लिए अभियान तेज कर दिया है। इसी क्रम में चकिया कस्बे में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने विभिन्न मिठाई और खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान मिठाइयों के नमूने संकलित कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए।
रक्षाबंधन के त्योहार को देखते हुए बाजार में मिठाइयों की मांग बढ़ गई है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चकिया कस्बे में कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। टीम ने दुकानों में रखे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और बिक्री व्यवस्था की जानकारी ली।
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अभियान के दौरान माली स्वीट और बनारस स्वीट से मिठाइयों के नमूने लिए गए। टीम ने इन प्रतिष्ठानों से गुलाब जामुन और बर्फी के नमूने संकलित किए। सभी नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के तहत जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है। प्रयोगशाला से रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि संबंधित मिठाइयां निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप हैं या नहीं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम रक्षाबंधन पर्व को देखते हुए लगातार छापेमारी और जांच अभियान चला रही है। अधिकारियों का उद्देश्य बाजार में मिलावटी, दूषित या मानकों के विपरीत खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रभावी रोक लगाना है। अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश भी दिए हैं।
यह अभियान सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय धीरेंद्र प्रताप सिंह के निर्देशन में चलाया गया। कार्रवाई का नेतृत्व कमल निवास त्रिपाठी ने किया। अभियान में एसडीएम चकिया का भी सहयोग रहा। खाद्य सुरक्षा अधिकारी अरविंद कुमार और रणधीर सिंह पुलिस बल के साथ मौके पर मौजूद रहे। टीम ने दुकानों का निरीक्षण करने के साथ आवश्यक खाद्य नमूने भी संकलित किए।
विभाग की ओर से लिए गए सभी नमूनों को प्रयोगशाला भेज दिया गया है। जांच रिपोर्ट के आधार पर यदि किसी नमूने में मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। त्योहार के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयां उपलब्ध कराने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान आगे भी जारी रहने की उम्मीद है।
