नई दिल्ली: वसंत ऋतु में आने वाला होली का पर्व काफी करीब है, जिसकी तैयारियों में महिला लग चुकी है। यह पर्व हर साल फाल्गुन मास की पूर्णिमा तिथि को मनाया जाता है और इस साल यह तिथि शुक्रवार 14 मार्च को पड़ रही है।
डाइनामाइट न्यूज़ के संवाददाता के अनुसार, होली एक ऐसा पर्व है जो रंगों से रिश्ते को मजबूत करता है। इस दिन लोग घर-घर जाकर सबको रंग लगाकर होली की बधाई देते हैं और घर में बने पकवान बांटते हैं।
ऐसे में घर की महिला काफी कंफ्यूज रहती है कि वह इस दिन क्या बनाए, जो आसानी से बन भी जाए और लोगों को भी पसंद आए। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि हिंदू धर्म में हर एक पर्व की एक प्रसिद्ध डिश होती है, जो उस पर्व को खास बनाती है। वैसे ही होली की प्रसिद्ध डिश गुजिया है जिसके बिना होली अधूरी-सी लगती है।
इसी के चलते आज हम आपको पांच अलग तरह की गुजियों के बारे में बताएंगे, जो सबको बेहद पसंद आएगी। इन गुजियों को देखकर सबके मूंह में पानी आने लगेगा और आपका यह पर्व और भी खास बन जाएगा। आइए फिर साथ में जानते हैं, कौन-कौन सी हैं वो पांच गुजिया।
पांच अलग-अलग तरह की गुजिया
1. सूजी की गुजियाः सूजी की गुजिया तो आपने बहुत खाई होगी, पर आप इसे थोड़ा अलग तरह से भी बना सकते हैं। इसे आप बिना ड्राई फ्रूट्स के बनाए और सूजी को घी में ज्यादा भून लें। गुजिया को थोड़ा क्रिस्पी बना लें। होली में ज्यादातर लोग ड्राई फ्रूट्स वाली गुजिया खाते हैं, ऐसे में अगर आप सूजी की सिंपल गुजिया देंगे तो यह उन्हें काफी पसंद आएगी।
2. मावा गुजियाः नॉर्मल गुजिया में मावा तो रहता ही है, पर अगर आप केवल मावा की गुजिया बनाए तो सबको काफी पसंद आएगी। इस गुजिया के मिश्रण में आपको केवल मावा, चीनी और ड्राई फ्रूट्स का यूज करना होगा। वहीं आप इस गुजिया को बेक भी कर सकते हैं। इस गुजिया को खाकर आपका मन खुश हो जाएगा।
3. नारियल गुजियाः जिन लोगों को नारियल खाना पसंद होता है उनके लिए यह गुजिया एकदम परफेक्ट है। नारियल गुजिया बाजारों में बहुत मिलती है, पर घर की बनी गुजिया का स्वाद ही अलग होता है। इसमें आपको केवल सूखा नारियल और गुड़ का इस्तेमाल करना है।
4. गुलकंद गुजियाः अगर आप इस होली सबसे अलग गुजिया बनाने का सोच रहे हैं तो गुलकंद गुजिया से बेहतर ऑप्शन आपको और कहीं नहीं मिलेगा। इसका स्वाद सभी गुजियों में से अलग होगा और यह हेल्थ के लिए भी अच्छा होगा। इसके लिए आप केवल चीनी के मिश्रण में गुलाब की पंखूड़िया मिला दें और गुजिया को चाश्नी में दीप कर दें। गुलकंद गुजिया बनकर तैयार हो जाएगी।
5. चॉकलेट गुजियाः ज्यादातर बच्चों को गुजिया खाना पसंद नहीं होता है, पर अगर आप अपने घर में चॉकलेट गुजिया बनाते हैं तो यह बच्चों को खूब पसंद आएगी। इस गुजिया की फिलिंग के लिए आपको केवल दो चीजों की जरूरत पड़ेगी चॉकलेट और ड्राई फ्रूट्स। यही नहीं यह गुजिया बड़ों को भी पसंद आएगी।