विश्व चॉकलेट दिवस आज (Img- PInterest)
New Delhi: चॉकलेट एक ऐसी जादुई चीज है, जो न सिर्फ बच्चों के चेहरे पर मुस्कान लाती है, बल्कि बड़ों के तनाव को भी पल भर में दूर कर देती है। किसी का मूड ठीक करना हो, किसी खास मौके का जश्न मनाना हो या फिर अपने प्रियजनों के प्रति प्रेम का इजहार करना हो चॉकलेट हमेशा सबसे बेहतरीन जरिया साबित होती है।
यही वजह है कि चॉकलेट की इस लोकप्रियता और इसके अनोखे स्वाद का जश्न मनाने के लिए हर साल 7 जुलाई को पूरी दुनिया में 'वर्ल्ड चॉकलेट डे' (विश्व चॉकलेट दिवस) बेहद उत्साह के साथ मनाया जाता है।
विश्व चॉकलेट दिवस को 7 जुलाई को मनाए जाने के पीछे एक बेहद दिलचस्प ऐतिहासिक कारण है। माना जाता है कि आधिकारिक तौर पर वैश्विक स्तर पर इस दिवस को मनाने की शुरुआत साल 2009 में हुई थी। इतिहासकारों के अनुसार, 7 जुलाई 1550 को पहली बार चॉकलेट दक्षिण अमेरिका से निकलकर यूरोप पहुंची थी।
यूरोप में कदम रखने के बाद चॉकलेट ने धीरे-धीरे पूरी दुनिया के स्वाद और संस्कृति पर अपना कब्जा कर लिया। हालांकि, इसके सटीक इतिहास को लेकर दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में कई तरह की जानकारियां और मान्यताएं मिलती हैं, लेकिन 7 जुलाई को सबसे प्रामाणिक माना जाता है।
अक्सर लोग मानते हैं कि चॉकलेट डे सिर्फ फरवरी के महीने में आता है, लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि साल में कई बार चॉकलेट से जुड़े दिन मनाए जाते हैं:
9 फरवरी: यह दिन वैलेंटाइन सप्ताह (Valentine's Week) के तीसरे दिन के रूप में बेहद लोकप्रिय है, जिसे युवा बड़े चाव से मनाते हैं।
7 जुलाई: इस दिन वैश्विक स्तर पर 'वर्ल्ड चॉकलेट डे' मनाया जाता है, जो इसके इतिहास और सांस्कृतिक महत्व को समर्पित है।
13 सितंबर: इस तारीख को 'अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट दिवस' (International Chocolate Day) के रूप में मनाया जाता है।
28 अक्टूबर और 28 दिसंबर: दुनिया के कुछ हिस्सों में इन तारीखों को राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस के रूप में मनाने की परंपरा है।
जापान की अनोखी परंपरा: जापान में तो चॉकलेट के प्रति दीवानगी इस कदर है कि वहां साल में अलग-अलग मौकों पर लगभग 10 बार चॉकलेट डे से जुड़े उत्सव मनाए जाते हैं।
वर्ल्ड चॉकलेट डे को मनाए जाने का मुख्य उद्देश्य चॉकलेट के बेहतरीन स्वाद, इसकी विविधता और इससे जुड़ी खुशियों का सामूहिक जश्न मनाना है। यह दिन पूरी दुनिया में चॉकलेट के इतिहास, इसके लाजवाब स्वाद, इसके सांस्कृतिक महत्व और इसकी कभी न कम होने वाली लोकप्रियता को रेखांकित करता है। इस खास मौके पर लोग अपने दोस्तों, परिवार और पार्टनर को उनकी पसंदीदा चॉकलेट गिफ्ट करते हैं। दुनिया के कई देशों में इस दिन बड़े पैमाने पर चॉकलेट फेस्टिवल्स, टेस्टिंग इवेंट्स और वर्कशॉप्स का आयोजन भी किया जाता है।
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मेहनत की फसल: कोको के पेड़ को पूरी तरह तैयार होने और पहली बार फल देने में लगभग 3 से 5 वर्ष का लंबा समय लगता है।
1. लक्जरी चॉकलेट: दुनिया की सबसे महंगी और प्रीमियम चॉकलेट्स की कीमत अंतरराष्ट्रीय बाजार में हजारों डॉलर तक होती है।
2. सेहत और स्वाद: डार्क चॉकलेट में कोको की मात्रा सामान्य मिल्क चॉकलेट की तुलना में काफी अधिक होती है, जो सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
