देवघर में मिलावटी पेड़ा (Img: Dynamite News)
Deoghar: देवघर में बाबा बैद्यनाथ धाम में श्रावणी मेले के लिए लाखों श्रद्धालुओं के आने से प्रशासन खाने-पीने की चीजों की सुरक्षा को लेकर बहुत चिंतित है। मेले के दौरान पेड़ा (दूध से बनी मिठाई), दूसरी मिठाइयां, खाना, चाट और स्ट्रीट फूड की मांग कई गुना बढ़ जाती है, जिससे श्रद्धालुओं के लिए सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी का खाना उपलब्ध कराना एक बड़ी चुनौती बन जाती है।
हालांकि, फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की लगातार कार्रवाई से पता चलता है कि खाने की सुरक्षा के नियमों का ठीक से पालन नहीं किया जा रहा है।
11 अगस्त को देवघर फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने लक्ष्मी चौक, शिवगंगा और आस-पास के इलाकों में एक स्पेशल चेकिंग अभियान चलाया। इस ऑपरेशन के दौरान, डिपार्टमेंट की टीम ने कई फूड स्टॉल और दुकानों की जांच की। खराब क्वालिटी या सुरक्षा मानकों पर खरा न उतरने के कारण लगभग 68.5 किलो पेड़ा और 11 किलो छोला (मसालेदार काबुली चने की सब्जी) मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। इतनी बड़ी मात्रा में खाने की चीजों को नष्ट करने से श्रद्धालुओं को परोसे जाने वाले खाने की रेगुलर निगरानी की असरदारता पर सवाल उठने लगे हैं।
ये भी पढ़ें - Deoghar: रेलवे स्टेशन से मंदिर मार्ग तक दहशत फैलाने वाले तीन आरोपी गिरफ्तार, चोरी की चांदी और वारदात में इस्तेमाल स्कूटी बरामद
इस जांच में न सिर्फ मिठाइयां बल्कि चाट और खाने की दूसरी चीजें भी शामिल थीं। डिपार्टमेंट के अनुसार, रितेश कुमार की दुकान पर लगभग 8 किलो छोले में मेटानिल येलो एक बैन किया गया कलरिंग एजेंट मिला; खराब क्वालिटी वाले इस खाने को बाद में नष्ट कर दिया गया। इसी तरह, 'प्रिया चाट' पर भी लगभग 3 किलो छोला नष्ट किया गया। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने कहा है कि मिलावटी या असुरक्षित खाने की चीजों के इस्तेमाल के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की ओर से की गई यह पहली ऐसी कार्रवाई नहीं है; टीम श्रावणी मेला शुरू होने से पहले से ही दुकानों और फ़ूड आउटलेट की लगातार जांच कर रही है। इससे पहले घोरमारा इलाके में एक ऑपरेशन के दौरान खराब खोया (गाढ़ा किया हुआ दूध) और मिठाइयां नष्ट की गई थीं। इसके अलावा, कई दुकानदारों को फ़ूड लाइसेंसिंग और साफ-सफाई के नियमों का पालन करने का निर्देश दिया गया। इन व्यापक निरीक्षणों में न केवल खाद्य पदार्थ, बल्कि कामकाज से जुड़े अन्य पहलू भी शामिल थे।
ये भी पढ़ें - Deoghar Shravani Mela 2026 : इस बार वीआईपी भी कतार में? प्रशासन के एक फैसले से मची खलबली!
विभाग की कार्रवाई अब केवल घटिया खाद्य उत्पादों को जब्त करने तक सीमित नहीं है। टीमें दुकानों में सामान्य रखरखाव, साफ-सफाई, लाइसेंसिंग नियमों के पालन और खाद्य पदार्थों के सही भंडारण के तरीकों की भी जांच कर रही हैं। महावीर पेड़ा भंडार से जांच के लिए पेड़ा और खोया के नमूने लिए गए। दुकानदार को खोया सही ढंग से रखने और खाद्य पदार्थों को दीवारों से उचित दूरी पर रखने का निर्देश दिया गया। वैशाली होटल, गणेश मारवाड़ी भोजनालय, मां गंगा पवित्र भोजनालय और श्री विनायक पैलेस सहित कई अन्य जगहों पर भी निरीक्षण किए गए।
संजीव बलियासे इलायची फैक्ट्री के निरीक्षण के दौरान भी अनियमितताएं पाई गईं। विभाग के अनुसार, फैक्ट्री बहुत गंदी और अस्वच्छ पाई गई। इसके अलावा, संचालक वैध FSSAI लाइसेंस दिखाने में विफल रहा। नतीजतन, विभाग ने फैक्ट्री का कामकाज तुरंत बंद करने का आदेश दिया।
देश भर से तीर्थयात्री श्रावणी मेले के लिए देवघर आते हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की इन कार्रवाइयों से पता चलता है कि प्रशासन न केवल लॉजिस्टिकल प्रबंधन पर ध्यान दे रहा है, बल्कि स्थिति पर भी सक्रिय रूप से नजर रख रहा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि तीर्थयात्रियों को सुरक्षित भोजन मिले।
