26 जनवरी का दिन हर भारतीय के लिए गर्व और सम्मान का प्रतीक होता है। इसी दिन भारत ने अपना संविधान अपनाकर एक गणतंत्र राष्ट्र के रूप में पहचान बनाई थी। हर साल कर्तव्य पथ पर होने वाली भव्य परेड, राष्ट्रपति द्वारा ध्वजारोहण और सांस्कृतिक कार्यक्रम पूरे देश को देशभक्ति की भावना से भर देते हैं। इस खास मौके को और भी यादगार बनाने के लिए लोग अपने-अपने तरीके से जश्न मनाते हैं, जिनमें अब खाने-पीने में भी तिरंगे के रंग शामिल होने लगे हैं।
गणतंत्र दिवस पर अगर आप बच्चों, परिवार या दोस्तों के लिए कुछ अलग और खास करना चाहते हैं, तो तिरंगे के रंगों वाली डिशेज एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये न सिर्फ देखने में आकर्षक होती हैं, बल्कि बनाना भी बेहद आसान होता है। खास बात यह है कि इनमें ज्यादातर प्राकृतिक सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे ये सेहतमंद भी रहती हैं। तिरंगा डिशेज बच्चों में देशप्रेम की भावना जगाने का भी एक अच्छा जरिया बन सकती हैं। (Img: Google)
सबसे आसान और लोकप्रिय विकल्प है तिरंगा सैंडविच। ब्रेड की स्लाइस पर हरी चटनी, सफेद मेयोनीज और केसरिया रंग के लिए गाजर या टमाटर का पेस्ट लगाकर यह मिनटों में तैयार हो जाता है। (Img: Google)
नाश्ते के लिए तिरंगा इडली एक हेल्दी ऑप्शन है। इडली के घोल को तीन हिस्सों में बांटकर पालक, सादा घोल और गाजर का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह रंग-बिरंगी और पौष्टिक बनती है। (Img: Google)
अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो तिरंगा पास्ता या मैक्रोनी एक शानदार विकल्प है। पालक की प्यूरी, व्हाइट सॉस और टमाटर आधारित सॉस से यह डिश बच्चों और युवाओं को खासा पसंद आती है।
दोपहर के भोजन के लिए तिरंगा पुलाव परंपरा और स्वाद का अनोखा मेल है। केसर, सादे चावल और हरी सब्जियों की परतें इसे खास बनाती हैं और थाली की शोभा बढ़ा देती हैं। (Img: Google)
भारतीय त्योहार मिठाई के बिना अधूरे माने जाते हैं। गणतंत्र दिवस पर तिरंगा हलवा या नारियल बर्फी बनाकर जश्न को मीठा रूप दिया जा सकता है। नारियल, कंडेंस्ड मिल्क और प्राकृतिक रंगों से बनी यह मिठाई न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि तिरंगे के रंगों के साथ देशप्रेम का संदेश भी देती है। इस तरह, इस गणतंत्र दिवस पर आपकी थाली भी देशभक्ति की भावना से सजी नजर आएगी। (Img: Google)
