नई दिल्ली: बारिश के मौसम में अगर आप संक्रामक बीमारियों से दूर रहना चाहते हैं तो खानपान से सावधानी बरतनी बहुत जरूरी है। सब्जियां सेहत के लिए सबसे फायदेमंद चीज़ हैं लेकिन कुछ सब्जियां इस मौसम में न ही खाएं तो बेहतर।
बारिश जहां वातावरण को हरा-भरा और मौसम को खुशगवार बनाती है वहीं दूसरी ओर ये मौसम कई सारी बीमारियों का भी घर है। डेंगू, मलेरिया, टाइफायड और स्टमक इंफेक्शन के सबसे ज्यादा मामले इसी मौसम में देखने को मिलते हैं। जिसकी एक बड़ी वजह खानपान में बरती जाने वाली लापरवाही है।
जी हां, इस मौसम में सबसे ज्यादा चटपटा खाने का दिल करता है। स्ट्रीट फूड्स को देखकर ही मन ललचाने लगता है और घरों में भी तरह-तरह के पकवान बनाकर खाए जाते हैं। तो अगर आप पेट दर्द, उल्टी, दस्त और टाइफायड जैसी परेशानियों से दूर रहना चाहते हैं, तो कुछ चीज़ों को पूरी तरह से अवॉयड करें। इस लिस्ट में कुछ सब्जियां भी शामिल हैं। जिनके बारे में यहां जानेंगे।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियां खासतौर से पालक और साग को बारिश के मौसम में खाना अवॉयड करना चाहिए। इनके पत्तों पर कई ई-कोली नामक बहुत ही छोटे बैक्टीरिया रहते हैं। जो पालक को कई बार धोने के बाद भी नहीं हटते। मानसून कई सारे वायरस और बैक्टीरिया के प्रजनन का अनुकूल समय होता है। कुछ कीड़े तो इतने छोटे होते हैं कि खुली आंखों से दिखाई भी नहीं देते। तो पालक, सरसों के साग को इस मौसम में खाने से बचें। और अगर खा ही रहे हैं तो पकाने से पहले अच्छी तरह साफ जरूर करें।
फूलगोभी
इस मौसम में फूलगोभी खाना भी अवॉयड करें। इनमें भी इस मौसम में कीड़े लगने का खतरा रहता है। जिसे बनाते और साफ करते वक्त ध्यान न देने पर ये शरीर में पहुंच सकते हैं और बीमारी के साथ एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
बैंगन
पालक, फूलगोभी के साथ बैंगन भी बारिश में न खाई जाने वाली सब्जियों में शामिल है। वैसे तो बैंगन में अन्य दूसरे मौसम में भी कई बार कीड़े लग जाते हैं लेकिन मानसून के दौरान इनकी संभावना और ज्यादा बढ़ जाती है। गलती से इनका सेवन कर लेने पर खुजली, उल्टी के साथ स्टमक इंफेक्शन हो सकता है।
मशरूम
एक्सपर्ट्स के अनुसार बरसात के मौसम में मशरूम भी उन सब्जियों में शामिल है जिसका सेवन सेहत के नुकसान पहुंचा सकता है। सीधे जमीन में उगने वाले मशरूम से इंफेक्शन का खतरा बना रहता है।