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Best Monsoon Recipes: बारिश के मौसम को इन चटपटे व स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ बनाएं और भी खुशनुमा, जानिये आसान तरीके
बारिश के मौसम में पंसदीदा गीत, सर्द हवा और एक कप गरमा गरम चाय का मजा ही अलग है। इसी के साथ कुछ चटपटे मसालेदार गर्म सनेक्स हों तो ये इस मौसम को और भी खुशनुमा बना देता है। पढ़िये पूरी खबर डाइनामाइट न्यूज़ पर
नई दिल्ली: बारिश के मौसम में पसंदीदा गीत, सर्द हवा और एक कप गरम गरम चाय का मजा ही अलग है। इसी के साथ कुछ मसालेदार गर्म सनेक्स हों तो ये मौसम को और भी खुशनुमा बना देता है। डाइनामाइट न्यूज़ की इस रिपोर्ट में जानिये कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने की आसान विधियां।
कॉन भेल
मॉनसून के दौरान मकई भरपूर मात्रा में उपलब्ध होता है। आप स्वादिष्ट मकई भेल बना सकता है। इसे बनाने के लिए आपको कटा हुआ प्याज, टमाटर, उबले हुए कॉर्न, नींबू का रस और ताजा हरा धनिया की जरुरत होगी। इसके बाद कुरकुरे मक्के के पकोड़े बना सकते है। इसे पुदीना धनिया और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें।
मसाला इडली
इसे बनाने बहुत ही आसान है, इडली को छोटे-छोटे पीस में काट लें। उसके बाद पैन में घी या तेल गरम करें, उसमें सरसों के दाने, हींग, करी पत्ता का तड़का लगाएं और फिर प्याज, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें। दो मिनट बाद कटी हुई इडली डालें। ऊपर से आवश्यकतानुसार नमक और सांभर मसाला मिक्स करें। और तैयार है आपकी मसाला इडली।
साबूदाना वड़ा
पहले आप साबूदाने को 4-6 घंटे तक भिगोकर रख दें। फिर इसे छानकर प्लेट में फैलाकर रख दें, जिससे इसका एक्स्ट्रा पानी निकल जाए। उबले आलू को मैश करें। इसमें कटे हुए अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च मिलाएं और साबूदाना भी। इसके बाद लाल मिर्च, चाट मसाला, चावल का आटा, खटाई मिक्स करें। इस मिक्सचर से छोटी-छोटी टिक्कियां बनाएं। गरम तेल में डीप फ्राई कर लें सुनहरा होने तक। फिर आप अपने परिवार के साथ खा इसे सकते है।
आलू पनीर टिक्की
इस मौसम के लिए आलू पनीर टिक्की भी एक बेस्ट ऑपशन है। आलू पनीर टिक्की बनाने के लिए आपको उबले आलू, पनीर, हरी मिर्च बारीक कटी हुई जीरा और हींग की जरुरत होगी। इससे आप स्वादिष्ट टोस्ट भी तैयार कर सकते है।