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लहसुन की कलियों का तीखापन और तीखी गंध भी दालों में घुन पनपने से रोकने में बेहद मददगार साबित होती है। इसके लिए आप 4 से 5 बिना छीली हुई सूखी लहसुन की कलियों को एक छोटी सूती कपड़े की पोटली में बांधकर दाल के कंटेनर में रख दें। लहसुन की गंध से सूक्ष्म जीव और कीड़े पैदा नहीं होते हैं। इसके अलावा दालों पर सरसों के तेल की कुछ बूंदें हाथों में लेकर हल्का रगड़ें और धूप में सुखाकर डिब्बे में बंद कर दें। (Img- Pinterest)
