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काला लहसुन सामान्य सफेद लहसुन का विशेष रूप है, जिसे लंबे समय तक नियंत्रित गर्मी और नमी में रखा जाता है। इस प्रक्रिया से लहसुन के कलर, स्वाद और पोषक तत्व बदल जाते हैं। यह चिपचिपा और मीठा बन जाता है और स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद माना जाता है। (फोटो सोर्स- इंटरनेट)
