नई दिल्लीः कोरोना वायरस और मिलावटी मिठाईयों के कारण अब लोग घर पर ही स्वादिष्ट मिठाईयां बनाना पसंद करते हैं। तो चलिए होली के इस मौके पर आपको बताते हैं एक बहुत ही खास और आसान रेसिपी, जिसे खाते ही लोग आपकी तारीफ करने लगेंगे। आज हम आपको बता रहे हैं शुगर फ्री एप्पल गुजिया बनाने की रेसिपी।
सामग्री-
मैदा- 4 कप
घी- 2 कप
बेकिंग पाउडर- 2 चुटकी
खोया- 500 ग्राम
सेब- 2 कप कद्दूकस
बादाम- 2 बड़े चम्मच बारीक कटे
काजू- 2 बड़े चम्मच बारीक कटे
छोटी इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
विधि-
1. सबसे पहले सेब को अच्छी तरह से धोकर छिल लें. सेब को छिलने के बाद इसे कद्दूकस कर लें। अब एक प्लेट में खोया लें और कद्दूकस कर लें। अब खोये में कद्दूकस किया हुआ सेब भी मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें काजू, बादाम और इलायची भी डाल दें और एक बार फिर अच्छी तरह से मिला लें।
2. अब एक बड़ी थाली में मैदा में बेकिंग सोडा और घी मिलाकर अच्छी तरह से गूंथ लें। मैदा गूंथ जाने के बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बना लें और पूरी की साइज में बेल लें।
3. अब इसमें गुजिया का स्टफ भर लें और सांचे में डालकर आकार दे दें। इस तरह से ही अपनी सभी गुजिया तैयार कर लें और कढ़ाई में गरम तेल में फ्राई कर लें। आपकी गरमा-गरम शुगर फ्री एप्पल गुजिया तैयार है।