नई दिल्ली: डायबिटीज एक ऐसी बीमरी है जिसे कंट्रोल रखने के लिए खान-पान का अहम किरदार है। डायबिटीज के मरीजों के लिए डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करना जरुरी है। जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्ट लो हो। लो ग्लाइसेमिक फूड ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रखता है। डायबिटीज के मरीजों के खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ना घातक साबित हो सकता है।
कटहल के फायदे
कटहल एक ऐसा फ्रूट है जिसे दुनिया के बसे बड़े और भारी फलों में गिना जाता है। कई रिर्सच में ये बात सामने आ चुकी है। कि कटहल का सेवन करने से एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में बढ़ोतरी होती है। जो इम्युनिटी को बढ़ाने में असरदार हो सकता है। और दिल को भी सेहतमंद रखता है। कटहल विटामिन बी का बेस्ट स्त्रोत है। इस बेहतरीन फल के बारे में सभी जानते हैं, लेकिन इससे सेहत को होने वाले फायदों के बारे में काफी कम लोगों को पता है।
अपको बता दें कच्चा कटहल, अपने कम अम्लता स्तर के कारण, एक ऐसा फल है जिसका सेवन आपके नियमित कार्बोहाइड्रेट सेवन के स्थान पर किया जा सकता है। इसलिए, अगर आप एक कटोरी पके हुए सफेद चावलों की जगह कच्चे कटहल की सब्ज़ी को अपने मील में शामिल करते हैं, तो इसकी उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री आपके शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करती है।
इसके अलावा कटहल के बीज का पाउडर अपच से तुरंत राहत देने के लिए जाना जाता है। पहले बीजों को धूप में सुखा लें और फिर उन्हें पीसकर पाउडर बना लें। अपच का तुरंत घरेलू उपचार करने के लिए इस पाउडर को स्टोर कर लें। कब्ज़ होने पर आप कटहल के बीचों का सीधे सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह फाइबल से भरपूर होते हैं।
अगर आपको डायबिटीज़ है, तो आप भी इसे अपने डाइट में शामिल कर सकते है।