नई दिल्ली: गर्मी में तरबूज खाने से आपका शरीर डिहाइड्रेशन से बचा रहता है। गर्मी का यह बेस्ट फल है। क्योंकि इसमें पानी की मात्रा सबसे ज्यादा होती है। इस फल को खाने के कई फायदे है। तरबूज के बीज आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और हेल्दी फैट का बहुत अच्छा स्रोत होते हैं।
तरबूज के अलावा इसके बीज भी हमारी सेहत के लिये बेहद फायदेमंद हैं। इसके 4 ग्राम बीजों में करीब 0.29 मिलीग्राम आरयन, 21 मिलीग्राम मैग्नीशियम, पॉलीअनसैचुरेटिड और मोनोअनसैचुरेटिड फैटी एसिड होता है। इन सभी पोषक तत्वों से शरीर को होने वाले फायदे किसी से छिपे नहीं हैं।
तरबूज के बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते है। तरबूज के बीजों को आप सुखाकर या भूनकर भी खा सकते है। तरबूज के बीजों को अक्सर ब्लड शुगर लेवल और इंसुलिन रेजिस्टेंस घटाने से जोड़कर देखा जाता है।
एक स्टडी के मुताबिक, तरबूज के बीजों में पाए जाने वाला मैग्नीशियम इसके लिए जिम्मेदार होता है। ये स्वस्थ फैट कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करते है। इसके बीज़ थकान दूर करने में भी मदद करता है। इसलिये अगली बार जब आप तरबूज खाएं तो इसके बीजों का भी इस्तेमाल करें।