नई दिल्ली: गर्मियों में ठंडी-ठंडी कुल्फी खाने का मजा ही कुछ और होता है। कई बार कुल्फी खाने का मन तो बहुत करता है। लेकिन बाजार में कुल्फी मिलती नहीं है या बाजार जानें का मन नहीं करता है। ऐसे में आपको अपना मन मारने की जरुरत नहीं है।
आप घर में भी आसनी से कुल्फी बना सकते हैं। भीषण गर्मी में फल कितने भी खाओ मन तो भरता ही नहीं है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं तरबूज पॉप्सिकल यानी तरबूज की आइसक्रीम। इसको बनाना आसान है।
कुल्फी बनाने की सामग्री
-1 कप तरबूज के टुकड़े
-स्वाद अनुसार शक्कर
-3 टेबलस्पून नींबू का रस
-कुल्फी मोल्ड
आईस्क्रीम बनाने की विधि
आप सबसे पहले तरबूज के बीज निकाल लें। उसके बाद उसमें फिर शक्कर और तरबूज के गूदे को मिक्सी में पीस लें। याद रहे मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए। जरूरत महसूस हो तो जूस को छान लें अब जूस में नींबू का रस मिला लें। तैयार जूस को पॉप्सिकल के सांचे में डाल लें और फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
लगभग 6-7 घंटे बाद पॉप्सिकल को निकालें और खुद भी पीए और दुसरो को भी पिलाएं। तरबूज के अंदर लाइकोपीन नामक तत्व पाया जाता है। यह सेहत के लिये फायदेमंद माना जाता है।