नई दिल्ली: आज हम आपको 'एनर्जी बार' की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप अपने साथ ऑफिस या कहीं भी आसानी से ले जा सकते हैं। इसे आप सावन के व्रत के समय खा सकते हैं और इससे आपको भरपूर एनर्जी भी मिलेगी।
एनर्जी बार बनाने के लिए सामग्री :-
खजूर- एक कटोरी
बादाम- एक छोटी कटोरी
काजू(टूकड़ों में कटा हुआ)- एक छोटी कटोरी
पिस्ता बिना नमक वाला- एक कटोरी
अखरोट की गिरी- एक कटोरी
इलाइची- 6-7
ओट्स- एक कटोरी
सुखा नारियल- कद्दूकस किया हुआ एक कटोरी
पोस्तो दाना- 4 चम्मच
बनाने की विधि :-
- सबसे पहले खजूर को पानी में दो घंटे के लिए भिगों दे, फिर इसका पेस्ट बना दें।
- गैस पर फ्राइंग पैन चढ़ाएं उसमे काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट, इलाइची, पोस्तो दाना और सुखा नारियाल सभी एक साथ डाल दें और उसको 10-15 मीनट तक गर्म करते रहें।
- सभी चीजों को बर्तन में निकाल लें।
- अब पैन में ओट्स डाल कर उसे 5 मीनट कर गर्म करके ठंडा करके उसका पाउडर बनाएं।
- अब गैस पर दूसरा फ्राइंग पैन लें और उसमें 5-10 मीनट तक खजूर के पेस्ट को अच्छी तरीके से चलाते रहें।
- अब इसमें सारे ड्राइफ्रूट्स और ओट्स को डाल कर गैस बंद करके अच्छे से मिलाएं।
- एक एलमुनियम ट्रे पर बटर पेपर लगाएंगे,अब एनर्जी बार को उसमें डाल कर अच्छे से सेट कर दें, फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे।
- फ्रिज से निकाल कर इसे छोटे-छोटे पीस में काट लें
ये एनर्जी बार आप लंबे समय तक के लिए रख सकते हैं। इससे आपको व्रत के समय काफी एनर्जी मिलेगी। इसे आप अपने साथ कहीं भी ले जा सकते हैं।
