नई दिल्ली: गर्मियों का मौसम हो और आम की बात न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। आम न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भरपूर एक सुपरफ्रूट भी माना जाता है। बच्चों से लेकर बूढ़ों तक, हर कोई आम का दीवाना होता है। कोई इसे काटकर खाता है, तो कोई इसका रस, मैंगो शेक या स्मूदी बनाकर इसका आनंद लेता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आम को कुछ खास खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है?
डाइनामाइट न्यूज़ संवाददाता के अनुसार, फूड कॉम्बिनेशन का सिद्धांत आयुर्वेद में भी महत्वपूर्ण माना गया है, और विशेषज्ञ मानते हैं कि गलत फूड कॉम्बिनेशन सेहत पर बुरा असर डाल सकते हैं।
खट्टे फल के साथ आम का सेवन
आम और खट्टे फल जैसे संतरा, नींबू आदि का एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए। खट्टे फल अत्यधिक एसिडिक होते हैं और आम की मिठास के साथ मिलकर पाचनतंत्र में असंतुलन पैदा कर सकते हैं। इससे एसिड रिफ्लक्स, गैस और पेट में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
तीखे (स्पाइसी) भोजन के साथ आम न खाएं
अगर आप मसालेदार भोजन के साथ आम खा रहे हैं, तो यह आपके मुंह और गले को नुकसान पहुंचा सकता है। तीखे मसालों के साथ आम खाने से गले में जलन, मुंह में छाले या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
चावल या रोटी के साथ आम का सेवन
आम को रोटी या चावल जैसे स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाने से पाचन की गति धीमी हो सकती है। इससे पेट में भारीपन, अपच और गैस की समस्या हो सकती है। आम को बेहतर होगा कि आप स्नैक या मिठाई की तरह अलग से खाएं।
फर्मेंटेड फूड्स के साथ न लें आम
आम के साथ कभी भी दही, अचार या किसी फर्मेंटेड पेय पदार्थ जैसे छाछ या कोम्बुचा का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे पेट में गड़बड़ी, गैस और डायरिया जैसी परेशानियां हो सकती हैं।
तले हुए भोजन के साथ आम
तला हुआ खाना जैसे समोसे, पकौड़े या पूड़ी में वसा की मात्रा अधिक होती है और ये खुद पचने में समय लेते हैं। अगर इन्हें आम के साथ खाया जाए, तो यह पाचनतंत्र पर भारी दबाव डालता है, जिससे गैस और एसिडिटी हो सकती है।
कैफीन के साथ आम न लें
कॉफी या चाय जैसे कैफीन युक्त पेय आम में मौजूद पोषक तत्वों को शरीर में सही से अवशोषित नहीं होने देते। इस कारण आम के सारे पोषक लाभ मिल नहीं पाते।