New Delhi: सोशल मीडिया और फिटनेस ब्लॉग्स पर इन दिनों एक चीज तेजी से वायरल हो रही है। सुबह खाली पेट चिया सीड्स खाना। हेल्थ इन्फ्लुएंसर्स से लेकर डायटिशियंस तक, सभी इसे एक सुपरफूड बता रहे हैं। खास बात यह है कि लोग अब इसे एक 21 डेज चैलेंज के रूप में ले रहे हैं। लेकिन सवाल यह है कि क्या इसका असर वास्तव में होता है या यह भी सिर्फ एक और ट्रेंड है?
चिया सीड्स में क्या है खास?
चिया सीड्स छोटे दिखने वाले लेकिन पोषण से भरपूर बीज होते हैं। गंगाराम हॉस्पिटल की सीनियर डाइटिशियन फारेहा शानम कहती हैं कि चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस पाया जाता है। यह शरीर के डाइजेशन सिस्टम को बेहतर बनाने, ब्लड शुगर कंट्रोल करने और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने में मदद करते हैं।
21 दिन तक चिया सीड्स खाने से क्या होता है?
डाइटिशियन फारेहा शानम का कहना है कि किसी भी हेल्दी आदत का असर देखने के लिए कम से कम 21 दिन तक लगातार पालन जरूरी होता है। अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट चिया सीड्स खाते हैं, तो तीन हफ्ते में आपको इसके पॉजिटिव रिजल्ट दिखने लगेंगे शर्त यही है कि आप इसे बिना किसी रुकावट के करें।
1. वजन घटाने में मददगार
चिया सीड्स में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इसका सेवन करने से भूख कम लगती है और बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती। इस वजह से कैलोरी इनटेक अपने आप कम हो जाता है, जो वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है।
2. पाचन में सुधार
जब चिया सीड्स को पानी में भिगोकर खाया जाता है, तो यह पेट में जाकर जेल जैसा रूप ले लेता है। इससे डाइजेस्टिव ट्रैक्ट साफ रहता है और कब्ज जैसी समस्याएं नहीं होतीं।
3. ब्लड शुगर कंट्रोल
चिया सीड्स के रेगुलर सेवन से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। खासकर डायबिटिक मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद माना जाता है।
4. कोलेस्ट्रॉल लेवल घटाना
इसमें पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
5. एनर्जी बूस्टर
सुबह खाली पेट चिया सीड्स लेने से शरीर को दिन की शुरुआत में ही भरपूर ऊर्जा मिलती है, जिससे आप दिनभर एक्टिव महसूस करते हैं।
6. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
एंटीऑक्सिडेंट्स और मिनरल्स से भरपूर चिया सीड्स स्किन को ग्लोइंग बनाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं।
कितना और कैसे करें सेवन?
डाइटिशियन के अनुसार, रोजाना सुबह खाली पेट 1-2 चम्मच चिया सीड्स को रातभर पानी में भिगोकर खाया जा सकता है। चाहें तो इसे नींबू पानी, स्मूदी या नारियल पानी में मिलाकर भी लिया जा सकता है। ध्यान रहे कि इसे सूखा न खाएं क्योंकि ये पेट में जाकर फूल जाते हैं और बिना पानी के ये पाचन तंत्र में रुकावट पैदा कर सकते हैं।
किन लोगों को चिया सीड्स नहीं खाने चाहिए?
हालांकि चिया सीड्स सभी उम्र के लोगों के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन कुछ स्थितियों में सावधानी जरूरी है
• लो ब्लड प्रेशर वाले लोग डॉक्टर की सलाह से सेवन करें।
• जिन्हें फूड एलर्जी की शिकायत रहती है, वे पहले परामर्श लें।
• अगर आप कोई दवा ले रहे हैं जो ब्लड को पतला करती है, तो भी डॉक्टर से राय लें।