New Delhi: नवरात्रि का पावन पर्व देशभर में बड़े उत्साह और श्रद्धा के साथ मनाया जाता है। इस दौरान कई लोग व्रत रखते हैं और सात्विक भोजन का सेवन करते हैं। व्रत रखने का उद्देश्य सिर्फ धार्मिक नहीं बल्कि शारीरिक लाभ भी होता है। उपवास से शरीर को डिटॉक्स करने का मौका मिलता है, लेकिन कई लोग इस दौरान अनजाने में ऐसी चीजें खा लेते हैं जिनमें अधिक कैलोरी और तेल होता है। इससे वजन बढ़ सकता है और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए नवरात्रि फास्टिंग के दौरान डाइट को बैलेंस रखना बेहद जरूरी है।
ज्यादा कैलोरी लेने की आम गलतियां
- तली-भुनी चीजें: साबूदाना वड़ा, आलू के पकौड़े, कुट्टू के पूरी जैसी डीप फ्राइड चीजें उपवास में अक्सर खाई जाती हैं। इनमें तेल और कैलोरी ज्यादा होती है।
- मीठा ज्यादा खाना: मखाने की खीर, हलवा या नारियल लड्डू व्रत के दौरान मीठे की डिमांड पूरी करते हैं, लेकिन इनमें शुगर और कैलोरी हाई होती है।
- फ्रूट्स का ओवरडोज़: फल हेल्दी होते हैं, लेकिन बार-बार या बहुत ज्यादा खाने से कैलोरी और फ्रक्टोज बढ़ जाती है।
- ड्राई फ्रूट्स का गलत इस्तेमाल: बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट पोषण से भरपूर हैं, लेकिन अनलिमिटेड मात्रा में खाने से कैलोरी ओवरलोड हो जाती है।
डाइट को बैलेंस कैसे करें
- उबालकर या हल्का भूनकर खाएं: आलू, शकरकंद और साबूदाना को डीप फ्राई करने की बजाय उबालकर या हल्की फ्लेम पर भूनें।
- लो-फैट दूध और दही: खीर या स्मूदी बनाते समय टोंड दूध या लो-फैट दही का इस्तेमाल करें।
- मीठे पर कंट्रोल: शुगर की जगह गुड़, शहद या खजूर का सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें।
- फ्रूट्स को स्मार्टली खाएं: बार-बार फल खाने की बजाय एक समय पर मिक्स्ड फ्रूट सलाद लें।
- ड्राई फ्रूट्स की फिक्स क्वांटिटी: रोजाना सिर्फ 5-6 बादाम, 1-2 अखरोट और 4-5 किशमिश पर्याप्त हैं।
- पानी ज्यादा पिएं: व्रत के दौरान हाइड्रेशन बेहद जरूरी है। नारियल पानी या नींबू पानी बेहतर विकल्प हैं।
हेल्दी फास्टिंग ऑप्शन्स
- समक के चावल की खिचड़ी या इडली
- ड्राई रोस्टेड मखाने
- शकरकंद चाट
- राजगीरा पराठा (कम तेल में बना हुआ)
ग्रीन टी या हर्बल टी
नवरात्रि फास्टिंग का असली मकसद शरीर और मन को शुद्ध करना है। जरूरत से ज्यादा कैलोरी लेने से व्रत का उद्देश्य समाप्त हो सकता है। इसलिए सही मात्रा में खाना, तैलीय और अधिक मीठे फूड्स से दूरी बनाना और हेल्दी ऑप्शन्स चुनना फास्टिंग को सफल और फायदेमंद बनाता है।