रसभरी में कौन से विटामिन, मिनरल और फ़ायदे होते हैं?
By: Poonam
मौसमी फलों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए, क्योंकि वे मौसम के हिसाब से आपको स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ, वे ताज़े भी होते हैं।
अपने खट्टे-मीठे स्वाद के साथ, रास्पबेरी मार्च में आने लगती हैं और पूरी गर्मियों के मौसम में उपलब्ध रहती हैं। कई तरह के विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, रास्पबेरी सेहत के लिए कई फ़ायदे देती हैं।
U.S. Department of Agriculture (USDA) के अनुसार, 100 ग्राम रसभरी में 11 मिलीग्राम विटामिन C होता है। इसके अलावा, इनमें कई अन्य विटामिन भी होते हैं, जैसे कि थायमिन, नियासिन और राइबोफ्लेविन।
मिनरल की बात करें तो, कैल्शियम, आयरन और फ़ॉस्फ़ोरस होता है। साथ ही, ये प्रोटीन भी देती हैं और इनमें पानी की मात्रा भी ज़्यादा होती है।
विटामिन C के अलावा, रास्पबेरी में विटामिन A भी अच्छी मात्रा में होता है। USDA के अनुसार, 100 ग्राम रसभरी में 36 माइक्रोग्राम विटामिन A होता है।
विटामिन C की ज़्यादा मात्रा होने के कारण, रास्पबेरी त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करती हैं। साथ ही, ये इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करती हैं। डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए भी रसभरी को एक बेहतरीन फल माना जाता है।
रसभरी में विटामिन A भरपूर मात्रा में होता है, जो आँखों की सेहत के लिए फ़ायदेमंद है। कम कैलोरी वाला फल होने के कारण, ये वज़न घटाने में मदद करती हैं और दिल की सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद मानी जाती हैं।