By: Poonam
कभी-कभी, आपके घर में सब्ज़ियाँ कम पड़ सकती हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद से समझौता करना पड़े।
प्याज़ से बनी डिश एक जल्दी और आसानी से बनने वाली रेसिपी है, जिसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है, भले ही इसे बहुत कम चीज़ों से बनाया गया हो।
यह रोज़ाना के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। सबसे पहले, प्याज़ छील लें और उन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें, और फिर कटे हुए प्याज़ डाल दें; उन्हें तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएँ।
अदरक और लहसुन डालें, और खुशबू आने तक पकाएँ। टमाटर डालें और मसाले को अच्छी तरह से पकाएँ।
हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें; फिर, थोड़ा सा पानी डालें और डिश को पकने दें।
पैन को ढक दें और 5–7 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें; आखिर में, ताज़े धनिये के पत्तों से सजाएँ।